Štvrtok, 24. október, 2019 | Meniny má Kvetoslava

Na holíčskom námestí sa zabíjalo

Majster mäsiar Jaroslav Čársky rozdal pokyny pomocníkom, na smrť odsúdené jačiace prasa zaistil lanami a potom sa už centrom Holíča ozval výstrel. Prvá verejná zabíjačka v meste Holíč sa uskutočnila 18.decembra 2004. „Zabíjačky boli kedysi bežnou súčasťou

predvianočného obdobia, no dnes už mnohí mladí ani nevedia, ako taká zabíjačka vyzerá,“ skonštatoval mäsiarsky majster. Zabíjačiek ubúda, chov prasaťa vyžaduje každodennú starostlivosť, pritom v supermarketoch sa dá mäso kúpiť bez námahy. Sto tridsaťkilové prasiatko mäsiarovi pomocníci naložili na fúrik, v ktorom absolvovalo svoju poslednú cestu do hornej časti námestia. Nasledoval dôkladný kúpeľ vriacou vodou, pri ktorom prasa prišlo o svoje ochlpenie. Po dôkladnej očiste odvislo dolu hlavou na drevenom ráme, ktorý možno smelo nazvať starožitnosťou. Pred desiatkami zvedavých divákov prišlo zviera o hlavu, aby bolo z čoho urobiť tlačenku. O črevá mali veľký záujem miestne Rómky. „Keď sa naplnia krupicou, múkou a zemiakmi, tak je z toho veľká cigánska špecialita - gója. Potom sa to len uvarí a trochu upečie,“ vysvetlila miestna Rómka. Vnútornosti použil mäsiar do jaterníc, mäso išlo do jednej z miestnych reštaurácií. Vianočné nákupy si v sobotu mnohí Holíčania spestrili zabíjačkovou „realityšou“, pri ktorej nechýbali ani jaterničky, krvavničky a „krvavá“ zabíjačková polievka s krúpami. FOTO TASR - Daniel Veselský

Článok pokračuje pod video reklamou

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Eva Kováčová: Motivácia vzdelávať sa je spojená s nádejou
  2. Unikát medzi značkami. CUPRA
  3. Komerčné priestory v Jarabinkách: Istí zákazníci = isté tržby
  4. Zabudni na prvoplánové kostýmy. Tu sa budeš skutočne báť
  5. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  6. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  7. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  8. Deti jedia málo ovocia a zeleniny. Multivitamíny ich nenahradia
  9. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  10. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  1. Eva Kováčová: Motivácia vzdelávať sa je spojená s nádejou
  2. Grafickí dizajnéri ukázali, ako možno zmeniť charakter miesta
  3. Komerčné priestory v Jarabinkách: Istí zákazníci = isté tržby
  4. Zabudni na prvoplánové kostýmy. Tu sa budeš skutočne báť
  5. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  6. Zdravotné stoličky Adaptic sú v predaji tiež na Slovensku
  7. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  8. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  9. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  10. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 18 405
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 13 475
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 10 181
  4. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 9 463
  5. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 8 361
  6. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu 6 116
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 4 609
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 4 564
  9. Deti jedia málo ovocia a zeleniny. Multivitamíny ich nenahradia 4 555
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 4 547

Hlavné správy z SME | MY Záhorie - aktuálne správy

Park dostane novú podobu, prispieť môžu i Seničania

O revitalizácii senického mestského parku sa už hovorí dlhšie.

Mestský park v Senici čaká revitalizácia.

Cestu medzi Lábom a Jakubovom už využívajú motoristi, jej rekonštrukcia stála 850 tisíc eur

Cesta má nový povrch a je vystužená geomrežami, tie by mali zabrániť vzniku trhlín.

Zrekonštruovaná cesta medzi Jakubovom a Lábom

V Senici si pripomenú 100. výročie začiatku výroby umelého hodvábu

Pri tejto príležitosti pokrstia novú knihu Lesk a mat hodvábu v Senici.

Obal knihy

Jablonica sa chce vrátiť do šiestej ligy

Dobré výsledky do mužstva priniesli aj postupové ambície.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Policajti skonfiškovali v okolí Terchovej motorky a štvorkolky

V boji s jazdcami majú strážcovia prírody už slušné kompetencie.

V Hurbanove chytili šoférku s 3,52 promile

Vodič v Imeli nafúkal 3,15 promile. Ďalší opitý šofér skončil v Kolte v potoku.

Vlkolínec má konečne reštauráciu. Lákať chce na tradičnú kuchyňu

Vlkolínec navštívia ročne desiatky tisíc turistov z celého sveta, láka ich štatút Unesco. Vo Vlkolínci však chýbala reštaurácia.

Aktualizované o vyjadrenie ZSSK

Nastúpili a hneď vystúpili. Aj takto vyzerá cestovanie po železnici

Obedný vlak z Bystrice do Zvolena sa nedokázal pohnúť. Cestujúci márne čakali na nejakú informáciu.

Vybrali SME

Už ste čítali?