Nedeľa, 21. január, 2018 | Meniny má Vincent
Pridajte si svoje mesto

Medzinárodný deň mrkvy s Ladislavom Mrkvom

Pochádza z Afganistanu. Najskôr bola fialová a horká. Zo žltého koreňa Holanďania v 17. storočí vyšľachtili oranžovú a rozšírila sa po Európe. Od roku 2003 má 4. apríla aj svoj Medzinárodný deň mrkvy (International Carrot Day).

Ladislav Mrkva.(Zdroj: MILAN SOUKUP)

SENICA. Seničana Ladislava Mrkvu som spoznal náhodou, píšuc pred pár rokmi o účasti Záhoria na veľtrhu cestovného ruchu ITF Slovakiatour a Danubius Gastro v Bratislave, v expozícii loveckého interiéru vyrobeného z parožia. Vtedy sme ani netušili, že ho 4. apríla 2016 „namočím“ do „mrkvovej“ témy. Zdráhal sa, veď o Medzinárodnom dni mrkvy nevedel. No nakoniec „zmäkol“.

Máte rád mrkvu? ´
– Ale áno, sladučkú, dobrú, nastrúhanú s cukrom. Je to vynikajúce. No u 21-ročnej dcéry a 17-ročného syna veľmi obľúbená nie je. V Rusku si rád dávam aj tamojšie fantastické mrkvové koláče.

Museli vás do mrkvových či iných jedál dakedy nútiť?
– Nie. Ale obľúbené som mal makové slíže a fazuľovú polievku.

Boli ste ako Mrkva terčom vtipkovania?
– Určite ma to v detstve mrzelo. A neskôr? Napríklad – Mrkva v zime? Hmmm?! (Srdečný smiech.) Treba to brať s nadhľadom.

Čo ste v Medzinárodný deň mrkvy jedli?
– Polievka bola zeleninová, i s mrkvou. Pri mäse s ryžou bola čerstvá zelenina, aj mrkva.

Mrkva je významným zdrojom provitamínu A, ktorý zlepšuje stav pleti a vyživuje sietnicu oka, čím má vplyv i na zrak…
– Mám 52 rokov, do diaľky stále vidím vynikajúco, ale (ten starecký zrak, ako sa vraví) keď chcem čítať, už potrebujem okuliare.

Ako ste deň mrkvy prežili?
– Bolo krásne počasie. Pracovne. V Trnave sme vybavovali nejaké veci s bankami. Chceme zdvojnásobiť vlaňajší obrat (6 miliónov eur – poznámka red.) a potrebujeme bankovým kapitálom prefinancovať niektoré náročné projekty. V Senici na Robotníckej ulici chceme postaviť pekný hotel s ubytovacou kapacitou asi 30 ľudí, s reštauráciou pre 60 ľudí. Predné domčeky zachovať, ukázať, že je to hlina, takto sa tu kedysi žilo. Ak nebudú námietky a bude podpora banky, do dvoch rokov to môže stáť.

Kde všade aktivity vašich 24 zamestnancov už poznajú?
– Začali sme v roku 2008. Vyrábame nábytok, aj vykupujeme parožie. Vystavovali sme v Nemecku, Rakúsku, Česku, po prvýkrát v Rusku. Od 4. do 7. marca sme boli v Norimbergu, od nedele do štvrtka v Brne, v októbri ideme do Abu Dabí, chystáme sa do Číny – Pekingu a Šanghaja.

Okolo nás je nábytok z parožia. Sú za ním teda aj výstrely?
– Je to drevený nábytok. Orech, lebo je najkvalitnejší a najvhodnejší na precíznu rezbársku prácu. Čo sa týka parohoviny, ľudia sa mýlia, keď si myslia, koľko asi zvierat sme museli zabiť. Vyrábame vyložene zo zhodov. Jelenie, danielie a srnčie parožie, 99 percent je zo zhodov. Vlani sme vykúpili 200 ton parožia. Mnohí ľudia ani netušia, že tie zhody zvieratá každý rok zhodia. A obchodujeme s parožím, ktoré v Číne využívajú na tradičnú medicínu...

Zvážame ho z celej strednej Európy. V Číne máme partnera, s ktorým máme vyrábať najväčší luster na svete z parožia. Náš doterajší najväčší mal 2,25 metra výšku a 1,65 metra priemer s použitím 80 kíl jelenieho parožia. Časť výrobkov práve expedujeme do Kazachstanu a Anglicka.

Rezbárov máte našich či cudzích?
– Pri rezbároch sa snažíme skoncentrovať to najkvalitnejšie, čo môžeme zo Slovenska, ale spolupracuje s nami aj jeden Rus. Najkvalitnejší z tejto branže sú Ján Homola zo Žiaru nad Hronom a Vilo Lovás, sú svetová extratrieda. Spolupracujeme i s Jožkom Dieneščikom od Krtíša. Aj naši Seničania i Seničanky sa už naučili robiť špičkové veci, ktoré obdivujú ľudia po celom svete.

Čo si vo sviatok mrkvy najviac želáte?
– Konečne si oddýchnuť (smiech). Dakedy stačí trocha si zdriemnuť. No najlepšie si odpočiniem, keď zoberiem našu 4-ročnú sučku bavorského farbiara Dinu a ideme sa prejsť do prírody. Najradšej v Senici do bažantnice.

Čo želáte tým, ktorí majú mrkvu radi alebo sa Mrkva volajú?
– Že by som ich rád stretol (smiech). Iných Mrkvovcov totiž nepoznám. Stretol som zatiaľ len Petržlen, Cibuľu, Cesnak. Čo im odkázať? Jedzte mrkvu, je zdravá. Po svete vidím, ako ľudia smerujú čím ďalej tým viac k zdravej výžive. Určite aj zelenina a mrkva k nej patrí. Surová mrkva je úplne fantastická.

Medzinárodný deň mrkvy oslavujú vo Veľkej Británii, Francúzsku, Švédsku, Taliansku, Austrálii, Japonsku i v Rusku, u nás po prvý raz od roku 2013. 7. apríla máme aj Svetový deň zdravia. Stravuje sa aj Ladislav Mrkva zo Senice so zeleninovým priezviskom zdravo?
– Po vzore Číňanov sa o to snažím. Jesť veľa zeleniny, napodiv, ráno veľa teplej, až skoro horúcej vody s citrónom, a robí mi to dobre. Za necelé dva-tri mesiace od decembra som schudol 10 kíl. Človek sa hneď lepšie cíti.






  1. Zimná príprava: Senica si poradila s Dubnicou + FOTO Foto 104
  2. Polícia pátra po mužovi z Jablonice, vydala na neho aj zatykač 68
  3. V Senici sa narodilo viac chlapcov, no žije tu Leticia, Leyla aj Noel 66
  4. Senica: Do údržby zariadení investuje len mesto, komunikácia s TTSK je komplikovaná 37
  5. Auto dostalo šmyk na priecestí, zrazilo sa s vlakom 33
  6. Výtvarná Senica už čoskoro spozná najlepšie výtvarné diela 25
  7. Občania Senice môžu rozhodnúť o využití časti peňazí z rozpočtu 25
  8. Senica privítala vzácnu návštevu zo zahraničia 24
  9. Hokejisti Skalice zvládli šláger na východe a vedú ligu 23
  10. V Malackách zrazilo auto ženu s kočíkom 22

Najčítanejšie správy

Záhorie

Zimná príprava: Senica si poradila s Dubnicou + FOTO

Aj v druhom prípravnom zápase mali Seničania ako papierový favorit navrch, napriek tomu, že sa v zápase v mužstve domácich objavili až štyri nové tváre z Južnej Ameriky a aj Suchán z Plzne.

Polícia pátra po mužovi z Jablonice, vydala na neho aj zatykač

Polícia žiada občanov o pomoc pri pátraní po hľadanej osobe, Radomír Slíva.

V Senici sa narodilo viac chlapcov, no žije tu Leticia, Leyla aj Noel

V Senici klesol oproti roku 2016 počet obyvateľov. V súčasnosti žije v okresnom meste na Záhorí 20 005 obyvateľov.

Senica: Do údržby zariadení investuje len mesto, komunikácia s TTSK je komplikovaná

Do troch oblastí rozdelil doterajšiu spoluprácu mesta Senica a Trnavského samosprávneho kraja (TTSK) primátor Branislav Grimm.

Auto dostalo šmyk na priecestí, zrazilo sa s vlakom

V utorok večer mala šťastie v nešťastí posádka Škody Fabia. Zo zrážky s vlakom v Skalici vyviazli len s ľahkými zraneniami.

Blízke regióny

Dieťa po infarkte: Nemocnica má zaplatiť za zlú diagnózu

Právnička nemocnice sa pýtala, či ochorenie spôsobili zamestnanci odporcu. „Odpoveď znie, nie,“ povedala a žiadala žalobu zamietnuť.

Fotogaléria: FC ViOn - Šaľa 7:1

Prvoligista privítal súpera z tretej ligy. V oboch tímoch hrali aj nové tváre.

Rozhodnutie už nezmením, dušuje sa Martin Černáček

So Spartakom Myjava zažil mnohé úspechy. 38-ročný Martin Černáček s najväčšou pravdepodobnosťou už zavesí kopačky na klinec. Budúcnosť pri futbale si však vie predstaviť v pozícii manažéra.

Padli tresty za vraždu zmenárnika, do basy má ísť aj Tony z Vyvolených

Zmenárnika Ladislava Kováča prepadli začiatkom roka 2008 pri Matúškove v okrese Galanta, keď viezol tržbu zo svojej trnavskej prevádzky. Páchatelia zazmätkovali, muža zastrelili a ušli bez peňazí.

Sneh môže v N. Dubnici ohroziť dodávku tepla

Štiepku do novodubnickej teplárne vozia po provizórnej ceste. Konateľ firmy má obavy, že ak napadne viac snehu, zásobovanie štiepkou môže byť ohrozené.

Všetky správy

Prechádzal cez steny, nechal zmiznúť slona. Jeho storočný trik dodnes nerozlúštili

Bol január 1918 a jeden z najznámejších kúzelníkov všetkých čias Harry Houdini predviedol číslo, ktoré je dodnes záhadou. Rovnako ako jeho smrť.

Kuzminová: Presvedčila som sa, že chyba nie je v streleckej forme

Slovenská biatlonistka je bez stresu a vo väčšej pohode. V stíhacích pretekoch skončila jedenásta.

Sagan sa nestane celkovým víťazom Tour Down Under, piatu etapu vyhral Porte

Slovenský cyklista ostal lídrom bodovacej súťaže.

Progresívne Slovensko neprekvapilo, povedie ho Štefunko. Trúfa si na 15 percent

Nové tváre ustanovujúci snem nepriniesol. Slovo na ňom však dostalo viacero známych podporovateľov.

Muži ani len nevedia, ako málo orgazmov majú ich ženy

Význam klitorisu chápu, no medzi pohlaviami je stále veľká orgazmová priepasť.