Sobota, 22. júl, 2017 | Meniny má Magdaléna
Pridajte si svoje mesto

V skalických vinohradníckych búdach počastujú stovky návštevníkov

Milovníci lahodného moku vykúpili už všetky vstupenky na Deň otvorených búd.

Vinohradnícke búdy sú fenoménom len v Skalici a okolí.(Zdroj: INGRID SOCHOROVÁ)

SKALICA. Búdy – typické vinohradnícke domčeky pri Skalici, privítajú dnes stovky milovníkov vína. Na podujatí Deň otvorených búd sa prezentuje 46 vinárstiev, organizátorom je Vínna cesta Záhorie.

Celý deň bude po skalických vinohradoch premávať kyvadlová doprava. Ochutnávku spríjemní cimbalová muzika Pláňava, dychová hudba Veselá zevelanka a mužský spevácky zbor Urban zo Skalice.

Vinohradnícke „búdy“ nájdete iba v Pomoraví

Skalický fenomén zvaný „búda“ nemá v našom vinohradníctve obdobu. Vinohradnícke domčeky – búdy, nájdete len tu alebo na blízkej Morave. V priľahlých vinohradoch majú stáročnú tradíciu a boli budované výlučne v súvislosti s dorábaním vína.

Vinoh­rady v Ska­lici sa roz­kla­dajú na juž­ných úpätiach výbež­kov Bie­lych Kar­pát. Nevy­sá­dzali ich súvisle, často sa strie­dali s pásmi ornej zeme.

Roz­čle­nené boli do jed­not­li­vých honov s náz­vami odzr­kad­ľu­jú­cimi buď prí­rodné pod­mienky (Hli­níky, Pro­paste, Kamence, Mokré Hory, Staré Hory), alebo via­žu­cimi sa na určité his­to­rické uda­losti (Zlo­de­jovce, Dar­mo­vise, Žebráky), vek výsadby (Novo­sady, Nové Hájky), alebo s iným význa­mom (Psíky, Liš­činy, Koziny), píše sa na stránke miestneho Vinohradníckeho spolku.

Vinohradníckymi domčekmi - búdami, sú posiate všetky priľahlé svahy mesta. Búdy sú cha­rak­te­ris­tic­kým prv­kom Ska­lic­kého vinoh­rad­níc­keho rajónu a je ich tu viac ako päťsto. Nie­ktoré majú význam­nú historicko-architektonickú hod­no­tu. Naj­star­šie pochá­dzajú zo 17. storočia.

Každá búda má svoj sklep a v každom tom sklepe zreje mok z viniča. Víno sa dorába buď klasicky, v tradičných sudoch, alebo aj moderne – v antikorových tankoch. Kedysi musela mať búda minimálne jednu miestnosť, ktorá slúžila na oddych vinára po celodennej práci. Dnešné búdy, ktoré sú v nejednom prípade prerobenými staršími búdami, už rátajú s prítomnosťou väčšieho počtu ľudí. Prečo?

Návštevu búdy nikdy neodmietnite

V Skalici je to tak – všetci majú vinohrad. A ak náhodou niekto nemá, majú ho jeho príbuzní, kamaráti či minimálne známi. Pri každom stretnutí naň príde reč. Pri každej príležitosti sa téma skôr či neskôr zvrtne na tento fenomén. Kto má postrihané, kto má postriekané, kedy, čím a koľkokrát. Kto má akú odrodu, kto má akú úrodu, kto koľko predá a koľko si nechá.

V každej spoločnosti tu nájdete vinohradníkov, vinárov, ktorí sú odovzdaní všetkým činnostiam spätým s výrobou lahodného moku. V tomto meste ide o oveľa viac, než o biznis prináležiaci veľkým vinárenským podnikom. Ide o rodinné dedičstvo všetkých, pre ktorých je Skalica a blízke okolie kolískou.

Mnohé zo stretnutí pri víne sa odohrávajú práve v búdach. Niet sa čo diviť – pivnica s hektolitrami skvelého nápoja je na dosah ruky. Okrem toho skalické vinohradnícke búdy dýchajú ničím nenapodobiteľnou atmosférou.

„ Ideš do búdy? Idu z búdy, mám to v búde, dneska spím v búde, vinohrad za búdú, vinohrad pred búdú, Na Silvestra u nás v búde...“ Búda je v Skalici jednoducho fenomén. A preto, keď vás niekto pri návšteve mesta osloví: „Nejdete s nama do búdy?“, rozhodne neodmietnite. Nielenže ochutnáte dobré vínko, ale zároveň sa dozviete, uvidíte a zažijete niečo, čo vám nikde inde nemôžu ponúknuť.

buda

buda2

buda3

buda4

buda5

buda6

buda7

Niekoľko zo stoviek vinohradníckych búd. FOTO: INGRID SOCHOROVÁ


  1. Rýchlik zrazil Bratislavčana, ten zraneniam podľahol 753
  2. Pomôžte odhaliť zlodejov bicyklov v INE v Skalici Foto 665
  3. Skalica ulovila veľkú rybu, na Záhorie sa vracia záložník Lukáš Opiela 365
  4. Búrka na Záhorí zabíjala: Mŕtve belorítky i bocian 259
  5. „Neexistujú útočné plemená, ale len zle vychované jedince.“ Povedal skúsený chovateľ rotvajlerov 226
  6. PRVÉ FOTO z Cibula Festu v Holíči Foto 157
  7. Návštevníkov Cibula Festu pre hrozbu búrky evakuovali 124
  8. Ihrisko Žihadielko rozhádalo Seničanov 62
  9. V Plaveckom Štvrtku v jazere našli mŕtve telo 48
  10. Štartuje Fortuna liga, FK Senica privíta AS Trenčín - online prenos 39

Najčítanejšie správy

Záhorie

Rýchlik zrazil Bratislavčana, ten zraneniam podľahol

Dnes ráno krátko po pol deviatej zrazil medzinárodný rýchlik na železničnom priecestí pred obcou Zohor (okres Malacky) 58-ročného Bratislavčana.

Pomôžte odhaliť zlodejov bicyklov v INE v Skalici

Vo firme INA v Skalici prišlo v priebehu pár dní ku krádeží piatich bicyklov. Polícia zverejnila fotografie, ktoré by mohli pomôcť odhaliť páchateľov.

Skalica ulovila veľkú rybu, na Záhorie sa vracia záložník Lukáš Opiela

Klubový manažment MFK Skalica sa môže pochváliť naozaj kvalitným úlovkom. Do svojich služieb získal hráča so skúsenosťami z európskych pohárov – Lukáša Opielu.

Búrka na Záhorí zabíjala: Mŕtve belorítky i bocian

Na Záhorí vyčíňala prudká búrka s krupobitím. V Stupave nielenže váľala stromy, ale zabila i niekoľko mláďat belorítok. V Kútoch silnú búrku neprežil bocian.

„Neexistujú útočné plemená, ale len zle vychované jedince.“ Povedal skúsený chovateľ rotvajlerov

Len pred pár dňami sa na Záhorí v Kátove odohrala tragédia. Ženu napadli jej dvaja rotvajlery, ktorých kŕmila. Útok neprežila. Sú rotvajlery útočné psy? Otvorene nám o plemene porozprával skúsený chovateľ.

Blízke regióny

Utečenec z Iraku si v obci pri Nitre otvoril pánske holičstvo

Hano mal v rodnom Iraku kadernícky salón. Na Slovensku sa usiluje vlastnými silami uživiť desaťčlennú rodinu, okrem manželky a šiestich detí aj svoje dve sestry.

Ôsmačka Laura: Zachrániť život kamarátke bol skvelý pocit

13-ročná Laura Lukácsová zachránila život svojej kamarátky. Pri podávaní prvej pomoci až do príchodu záchranky siahla až na dno svojich síl.

Obchodný dom Tesco v Nitre o dva týždne zatvoria

Špeciálne výpredaje spoločnosť podľa hovorcu nechystá.

Terénny Mercedes skončil na Študentskej na streche + foto

Polícia dnes krátko po ôsmej ráno dokumentovala dopravnú nehodu na Študentskej ulici.

Futbalistka Spartaka Michaela sa nevrátila z vychádzky. Pomôžte ju nájsť

15-ročná Michaela Orichelová z Hlohovca je nezvestná už päť dni, v pondelok sa nevrátila z vychádzky do detského domova v Trnave.

Všetky správy

OĽaNO nie je iba Matovič, hovorí jeho líder. Uvažuje, že sa stiahne z politiky

Líder OĽaNO Igor Matovič pre SME hovorí, že sa mu stalo niečo závažné. Počas obdobia v ústraní rozmýšľa o svojej politickej budúcnosti.

Šariš a Zemplín zasiahla ďalšia supercela, obce hlásia škody

Miestami až extrémne zrážky zasiahli okresy od Bardejova až po Sninu.

Tínedžeri sa posmievali topiacemu sa mužovi, nechali ho zomrieť

Hovorkyňa polície uviedla, že ani pri vypočúvaní neprejavili žiadnu ľútosť.

(Ne)obyčajný človek Igor Matovič

Lídra Obyčajných ľudí šikanuje koalícia, no sám zo seba robí ľahký terč.

Doprava v Chorvátsku kolabovala, cestu blokovali kolóny a nehody

Motoristi smerujúci do južnej Európy musia rátať s dlhými kolónami.

Kam vyraziť