Sobota, 23. september, 2017 | Meniny má Zdenka
Pridajte si svoje mesto

V skalických vinohradníckych búdach počastujú stovky návštevníkov

Milovníci lahodného moku vykúpili už všetky vstupenky na Deň otvorených búd.

Vinohradnícke búdy sú fenoménom len v Skalici a okolí.(Zdroj: INGRID SOCHOROVÁ)

SKALICA. Búdy – typické vinohradnícke domčeky pri Skalici, privítajú dnes stovky milovníkov vína. Na podujatí Deň otvorených búd sa prezentuje 46 vinárstiev, organizátorom je Vínna cesta Záhorie.

Celý deň bude po skalických vinohradoch premávať kyvadlová doprava. Ochutnávku spríjemní cimbalová muzika Pláňava, dychová hudba Veselá zevelanka a mužský spevácky zbor Urban zo Skalice.

Vinohradnícke „búdy“ nájdete iba v Pomoraví

Skalický fenomén zvaný „búda“ nemá v našom vinohradníctve obdobu. Vinohradnícke domčeky – búdy, nájdete len tu alebo na blízkej Morave. V priľahlých vinohradoch majú stáročnú tradíciu a boli budované výlučne v súvislosti s dorábaním vína.

Vinoh­rady v Ska­lici sa roz­kla­dajú na juž­ných úpätiach výbež­kov Bie­lych Kar­pát. Nevy­sá­dzali ich súvisle, často sa strie­dali s pásmi ornej zeme.

Roz­čle­nené boli do jed­not­li­vých honov s náz­vami odzr­kad­ľu­jú­cimi buď prí­rodné pod­mienky (Hli­níky, Pro­paste, Kamence, Mokré Hory, Staré Hory), alebo via­žu­cimi sa na určité his­to­rické uda­losti (Zlo­de­jovce, Dar­mo­vise, Žebráky), vek výsadby (Novo­sady, Nové Hájky), alebo s iným význa­mom (Psíky, Liš­činy, Koziny), píše sa na stránke miestneho Vinohradníckeho spolku.

Vinohradníckymi domčekmi - búdami, sú posiate všetky priľahlé svahy mesta. Búdy sú cha­rak­te­ris­tic­kým prv­kom Ska­lic­kého vinoh­rad­níc­keho rajónu a je ich tu viac ako päťsto. Nie­ktoré majú význam­nú historicko-architektonickú hod­no­tu. Naj­star­šie pochá­dzajú zo 17. storočia.

Každá búda má svoj sklep a v každom tom sklepe zreje mok z viniča. Víno sa dorába buď klasicky, v tradičných sudoch, alebo aj moderne – v antikorových tankoch. Kedysi musela mať búda minimálne jednu miestnosť, ktorá slúžila na oddych vinára po celodennej práci. Dnešné búdy, ktoré sú v nejednom prípade prerobenými staršími búdami, už rátajú s prítomnosťou väčšieho počtu ľudí. Prečo?

Návštevu búdy nikdy neodmietnite

V Skalici je to tak – všetci majú vinohrad. A ak náhodou niekto nemá, majú ho jeho príbuzní, kamaráti či minimálne známi. Pri každom stretnutí naň príde reč. Pri každej príležitosti sa téma skôr či neskôr zvrtne na tento fenomén. Kto má postrihané, kto má postriekané, kedy, čím a koľkokrát. Kto má akú odrodu, kto má akú úrodu, kto koľko predá a koľko si nechá.

V každej spoločnosti tu nájdete vinohradníkov, vinárov, ktorí sú odovzdaní všetkým činnostiam spätým s výrobou lahodného moku. V tomto meste ide o oveľa viac, než o biznis prináležiaci veľkým vinárenským podnikom. Ide o rodinné dedičstvo všetkých, pre ktorých je Skalica a blízke okolie kolískou.

Mnohé zo stretnutí pri víne sa odohrávajú práve v búdach. Niet sa čo diviť – pivnica s hektolitrami skvelého nápoja je na dosah ruky. Okrem toho skalické vinohradnícke búdy dýchajú ničím nenapodobiteľnou atmosférou.

„ Ideš do búdy? Idu z búdy, mám to v búde, dneska spím v búde, vinohrad za búdú, vinohrad pred búdú, Na Silvestra u nás v búde...“ Búda je v Skalici jednoducho fenomén. A preto, keď vás niekto pri návšteve mesta osloví: „Nejdete s nama do búdy?“, rozhodne neodmietnite. Nielenže ochutnáte dobré vínko, ale zároveň sa dozviete, uvidíte a zažijete niečo, čo vám nikde inde nemôžu ponúknuť.

buda

buda2

buda3

buda4

buda5

buda6

buda7

Niekoľko zo stoviek vinohradníckych búd. FOTO: INGRID SOCHOROVÁ


  1. Dôchodcovi zhorel dom, obec vyhlásila zbierku 1 144
  2. Skaličania rozstrieľali aj druhého súpera v rade Foto 344
  3. Žena z Gbelov riešila osobné spory prepichovaním pneumatík 191
  4. Milión eur pre Senicu z eurofondov môžu ohroziť hádzanári 174
  5. Voľby do VÚC 2017 Skalica: Zoznam kandidátov na poslancov 159
  6. Voľby do VÚC 2017 Senica: Zoznam kandidátov na poslancov 97
  7. Televízia BBC natáčala v Senici 76
  8. Pre počasie sa mení miesto konania jarmoku na festivale Zejdeme sa na hambálku 70
  9. Nezvestného Gabriela zo Senice už našli 59
  10. Voľby do VÚC 2017 Malacky: Zoznam kandidátov na poslancov 51

Najčítanejšie správy

Záhorie

Dôchodcovi zhorel dom, obec vyhlásila zbierku

Minulý víkend zhorela dôchodcovi z Radošoviec strecha nad hlavou.

Skaličania rozstrieľali aj druhého súpera v rade

HK Skalica po osemgólovej nádielke Považskej Bystrici nasúkala sedem gólov aj Spišskej Novej Vsi.

Žena z Gbelov riešila osobné spory prepichovaním pneumatík

Jedno z aút poškodila nechtiac, pomýlila si ho s iným.

Milión eur pre Senicu z eurofondov môžu ohroziť hádzanári

Telovýchovná jednota Záhoran a Senica sa nemôžu dohodnúť na cene za historický objekt Sokolovne

Voľby do VÚC 2017 Skalica: Zoznam kandidátov na poslancov

O post poslanca sa uchádza 22 kandidátov, do krajského zastupiteľstva sa dostanú traja.

Blízke regióny

Heroín, kokaín, extáza a vedrá marihuany. V Maduniciach bola razia

Drogy má ešte potvrdiť expertíza. Pán „domáci“ všetko dobrovoľne vydal a nekládol odpor. Z marihuany mal vyrábať rôzne masti a ponúkať ich na sociálnych sieťach.

Veľký úhyn rýb už má príčinu. Amoniak vo vode a vysoké teploty

Za úhynom rýb bolo podľa zistení úradov zvýšenie hodnoty amoniaku vypúšťaných odpadových vôd. Zároveň k tomu prispeli aj nepriaznivé klimatické podmienky.

Skvelý hokej v Trenčíne, Valent udržal čisté konto

Zverenci trénera Petra Oremusa zvládli aj piaty zápas sezóny. Nitru zdolali na nulu

Voľby do VÚC 2017 Trenčín: Zoznam kandidátov na poslancov

Úplný zoznam kandidátov uchádzajúcich sa o poslanecký mandát v zastupiteľstve Trenčianskeho samosprávneho kraja za okres Trenčín.

Do Trenčína sa po desaťročí vrátil veľtrh Trenčín Mesto Módy

Na módnom veľtrhu vystavujú overené i mladé slovenské a české značky.

Všetky správy

Lipšic dostal za nehodu z minulého roka podmienečný trest

Okresný súd v Bratislave odsúdil bývalého poslanca a ministra Daniela Lipšica.

Česi mieria do čiernej diery Európy. Všetko pre korunu

Je možné, že šanca ľahkého vstupu do eurozóny čoskoro zmizne.

Čo si o autokamerách myslí polícia a môže ísť video na Facebook?

Autokamery snímajú aj poznávacie značky a tváre ľudí, s videami preto treba narábať opatrne.

So Smer-SNS-Híd sa vracajú deväťdesiate roky. Aký bol Schutzov týždeň

Povedať, že Fico III a Mečiar III už sú jedna k jednej, sa ešte nedá, ale synchronizovaná akcia proti Kiskovi je porovnateľná iba a len s únosom mladého Kováča.

Žitňanská chce, aby polícia vysvetľovala, prečo nekoná. Poslanci váhajú

Ak vyšetrovatelia či prokuratúra podrobnosti nepovedia, musia to zdôvodniť. Mimovládne organizácie možnosť odmietnutia znepokojila.

Kam vyraziť