Pondelok, 21. máj, 2018 | Meniny má Zina
Pridajte si svoje mesto

Vinohradnícke „búdy“ nájdete iba v Pomoraví

Skalici prináleží fenomén, ktorý nemá v našom vinohradníctve obdobu. Vinohradnícke domčeky – búdy, nájdete len tu alebo na blízkej Morave.

SKALICA. Vinič sa na Slovensku pestuje vo viacerých oblastiach, búdy nájdete len v Skalici. Typické vinohradnícke domy majú v priľahlých vinohradoch stáročnú tradíciu a boli budované výlučne v súvislosti s dorábaním vína.

Svahy posiate domčekmi

Vinoh­rady v Ska­lici sa roz­kla­dajú na juž­ných úpätiach výbež­kov Bie­lych Kar­pát. Nevy­sá­dzali ich súvisle, často sa strie­dali s pásmi ornej zeme. Roz­čle­nené boli do jed­not­li­vých honov s náz­vami odzr­kad­ľu­jú­cimi buď prí­rodné pod­mienky (Hli­níky, Pro­paste, Kamence, Mokré Hory, Staré Hory), alebo via­žu­cimi sa na určité his­to­rické uda­losti (Zlo­de­jovce, Dar­mo­vise, Žebráky), vek výsadby (Novo­sady, Nové Hájky), alebo s iným význa­mom (Psíky, Liš­činy, Koziny), píše sa na stránke miestneho Vinohradníckeho spolku.

Článok pokračuje pod video reklamou

Vinohradníckymi domčekmi - búdami, sú posiate všetky priľahlé svahy mesta. Búdy sú cha­rak­te­ris­tic­kým prv­kom Ska­lic­kého vinoh­rad­níc­keho rajónu a je ich tu viac ako päťsto. Nie­ktoré majú význam­nú historicko-architektonickú hod­no­tu. Naj­star­šie pochá­dzajú zo 17. storočia.

Každá búda má svoj sklep a v každom tom sklepe zreje mok z viniča. Víno sa dorába buď klasicky, v tradičných sudoch, alebo aj moderne – v antikorových tankoch. Kedysi musela mať búda minimálne jednu miestnosť, ktorá slúžila na oddych vinára po celodennej práci. Dnešné búdy, ktoré sú v nejednom prípade prerobenými staršími búdami, už rátajú s prítomnosťou väčšieho počtu ľudí. Prečo?

Návštevu búdy nikdy neodmietnite

V Skalici je to tak – všetci majú vinohrad. A ak náhodou niekto nemá, majú ho jeho príbuzní, kamaráti či minimálne známi. Pri každom stretnutí naň príde reč. Pri každej príležitosti sa téma skôr či neskôr zvrtne na tento fenomén. Kto má postrihané, kto má postriekané, kedy, čím a koľkokrát. Kto má akú odrodu, kto má akú úrodu, kto koľko predá a koľko si nechá.

V každej spoločnosti tu nájdete vinohradníkov, vinárov, ktorí sú odovzdaní všetkým činnostiam spätým s výrobou lahodného moku. V tomto meste ide o oveľa viac, než o biznis prináležiaci veľkým vinárenským podnikom. Ide o rodinné dedičstvo všetkých, pre ktorých je Skalica a blízke okolie kolískou.

Mnohé zo stretnutí pri víne sa odohrávajú práve v búdach. Niet sa čo diviť – pivnica s hektolitrami skvelého nápoja je na dosah ruky. Okrem toho skalické vinohradnícke búdy dýchajú ničím nenapodobiteľnou atmosférou. „ Ideš do búdy? Idu z búdy, mám to v búde, dneska spím v búde, vinohrad za búdú, vinohrad pred búdú, Na Silvestra u nás v búde...“ Búda je v Skalici jednoducho fenomén.

A preto, keď vás niekto pri návšteve mesta osloví: „Nejdete s nama do búdy?“, rozhodne neodmietnite. Nielenže ochutnáte dobré vínko, ale zároveň sa dozviete, uvidíte a zažijete niečo, čo vám nikde inde nemôžu ponúknuť.

buda

buda2

buda3

buda5

buda6

detail zabradlia

FOTO: KAROLÍNA SOCHOROVÁ


  1. Hasiči zasahujú pri nehode pri Stupave, zranené sú aj deti 1 428
  2. Zrekonštruovaný Pamätník Červenej armády v Zohore slávnostne odhalili 226
  3. REGIONÁLNY FUTBAL: Víkendové výsledky, komentáre a tabuľky od III. po VIII. ligy 185
  4. Posledný májový víkend zavíta do Stupavy Cirkuľart 117
  5. FOTO: Trdlofest opäť nesklamal, lákala vôňa trdelníka, hudba aj súťaže 111
  6. V Senici pracujú na budúcnosti klubu, Fortuna ligu si chcú udržať 41
  7. Z Petrovej Vsi vyštartujú historické vozidlá už po tridsiatykrát + VIDEO 34
  8. Výstavbu parkoviska na Hurbanovej prerušili 32
  9. V Šaštíne bude cez víkend Svätodušná púť 28
  10. V Skalici pribudne multifunkčné ihrisko, mesto získalo príspevky aj na ďalšie plochy 27

Najčítanejšie správy

Záhorie

Hasiči zasahujú pri nehode pri Stupave, zranené sú aj deti

Hasiči zasahujú pri dopravnej nehode dvoch áut medzi Stupavou a Lozornom (okres Malacky). Medzi zranenými osobami sa nachádzajú aj deti.

Zrekonštruovaný Pamätník Červenej armády v Zohore slávnostne odhalili

Zrekonštruovaný Pamätník Červenej armády venovaný jej 16 príslušníkom v sobotu slávnostne odhalili v obci Zohor, okres Malacky.

REGIONÁLNY FUTBAL: Víkendové výsledky, komentáre a tabuľky od III. po VIII. ligy

Podrobný prehľad futbalového diania od III. po VIII. futbalové ligy.

Posledný májový víkend zavíta do Stupavy Cirkuľart

Posledný májový víkend zavíta do Stupavy medzinárodný festival nového cirkusu Cirkul'art, ktorý po siedmich rokoch opúšťa hlavné mesto.

FOTO: Trdlofest opäť nesklamal, lákala vôňa trdelníka, hudba aj súťaže

V sobotu 19. mája sa konal v Skalici už 14. ročník obľúbeného tradičného festivalu Trdlofest. Návštevníkov lákal bohatý kultúrny program, no najmä vôňa tradičného skalického trdelníka, na ktorý si vystáli aj dlhé rady.

Blízke regióny

V sobotu slávnostne otvorili zrekonštruované Mierové námestie. Stálo vyše tri milióny eur

Na vynovenom námestí je nová fontána, bronzový model mesta, nový je aj povrch chodníkov a všetky rozvody.

V piatok otvoria v Trenčianskom kraji prvú časť stokilometrovej cyklotrasy

Cyklotrasa spojí juh Trenčianskeho kraja s jeho severom.

SÚŤAŽ: Hlasujte a vyberte hráča víkendu

Vyberte hráča, ktorý počas minulého víkendu najviac zaujal. Na víťaza čaká kartón plechovkového piva Urpiner.

Všetky správy

Pre nové pravidlá v prvých dňoch prejdú STK len vyvolení

Stanice technickej kontroly museli prejsť zmenami, hovoria, že sa ešte musia učiť. Štát tiež zníži pokuty a umožní rozšíriť počet staníc.

Odchádzajúci generál Macko: Gajdoša zomlela SNS, rezort neriadi on

Je chybou, že ministerstvo obrany odmieta verejnú diskusiu. Tá vnútorná prebieha tiež len formálne, poukazuje dlhoročný dôstojník.