Zároveň vyzvalo širokú verejnosť k opatrnosti voči liehovinám neidentifikovaného pôvodu.
ZÁHORIE. Tajomník Združenia výrobcov liehu a liehovín na Slovensku a nestor nášho liehovarníctva Július Forsthoffer bol už niekoľkokrát členom poroty na tradičnej medzinárodnej ochutnávke ovocných destilátov v obci Radimov – Radimovskej koštúfke – v okrese Skalica.
Domáci ho poznajú nielen ako prísneho a zároveň spravodlivého kritika, ale aj ako naslovovzatého radcu. V súvislosti s kauzou otráv metanolom sme mu položili niekoľko otázok.
Pán doktor, ako vníma Združenie výrobcov liehu a liehovín na Slovensku kauzu otráv metanolom a následnú prohibíciu v Českej republike?
- Samotnú kauzu otráv metanolom vnímajú členovia Združenia ako veľkú tragédiu, ktorá prepukla ako dôsledok ľudskej chamtivosti, či snahy o nezaslúžený zisk použitím „lacnejších“ surovín a neodvedením príslušnej dane. Táto situácia nevznikla náhle -zrejme zámernou či nezámernou chybou - ale teraz sa prejavil iba nešťastný „vrchol“ ľadovca, ktorý predstavuje nelegálna výroba a predaj pančovaného alkoholu.
Zákaz predaja alkoholických nápojov v Českej republike hodnotíme ako logické a nevyhnutne opatrenie, ktoré prijala česká vláda na ochranu zdravia svojich občanov. Je to opatrenie aj za cenu, že to určite poškodzuje statočných výrobcov a predajcov.
Lenže v krízovej situácii neexistuje možnosť jednoducho „vytriediť“, ktorá fľaška v regáli či sklade je závadná a ktorá nezávadná, keď sa pri náhodnej kontrole aj v „kamenných obchodoch“ zistili také, ktoré obsahovali metanol.
Ako dlho môže podľa vás prohibícia trvať a čomôžev konečnom dôsledku priniesť?
- Zákaz predaja bude trvať tak dlho, kým sa príslušné orgány nepresvedčia o tom, že už nehrozí nebezpečenstvo otráv metanolom v liehovinách. Potrebný čas a formu garantovania kvality neviem momentálne ani odhadnúť. Čo je konečným dôsledkom?
Nuž v prvom rade si tí falšovatelia „zničili“ potenciálnu klientelu, pretože občania budú oveľa ostražitejší, pokiaľ pôjde o nákup a konzumáciu liehovín s neurčitým pôvodom. V druhom rade budú veľké škody u legálnych výrobcov a predajcov, ale aj straty štátu z úbytku daní. Ironicky by sme mohli povedať, že občania sú takto nútení ušetriť za nakupované liehoviny.
Českí výrobcovia hovoria v súvislosti so zákazom dovozu alkoholu knámo loby. Bolo nutné zakázať dovoz alkoholu z Českej republiky?
- Odpoveď je jednoznačne kladná, bez ohľadu na akokoľvek lobovanie. Ak samotná Česká republika uznala vážne riziko otráv z predaja neidentifikovaných liehovín, prečo by Slovensko malo mať k identickým produktom plnú dôveru a podceňovať zdravie vlastných občanov? Nakoniec toto opatrenie potvrdzuje aj stanovisku z Bruselu, ktoré vyzvalo vládu Českej republiky, aby zastavila export liehovín vyrobených na jej teritóriu do štátov Únie. Toto už nie je o lobingu, ale o strachu zo šírenia otráv!
Českí výrobcovia by sa v tejto súvislosti mali pozrieť aj do svojho svedomia, veď na zníženie svojich strát už pripravovali predajné akcie svojich liehovín v obchodných sieťach na Slovensku za „výhodnú“ cenu, čo v podstate možno chápať aj ako kartelovú dohodu o dampingu, ktorá by spôsobila poškodenie slovenských výrobcov a slovenskej ekonomiky. A to má byť slovenskej vláde ľahostajné?
Ako by reagovali v Čechách, keby analogická séria metanolových otráv prepukla na Slovensku? Takže obviňovania z českej strany sú falošné a divíme sa niektorým našim médiám, že sa takou témou vôbec zaoberajú.
Angažuje sa, respektíve podniká nejaké kroky v rámci celej kauzy aj Združenie výrobcov liehu a liehovín na Slovensku?
- Áno, naše Združenie prijalo opatrenia na sprísnenie vstupnej i medzioperačnej kontroly kvality liehu i liehovín a v mnohých príspevkoch vyzvalo širokú verejnosť k opatrnosti voči liehovinám neidentifikovaného pôvodu, najmä na vidieku.
Médiá varujú prednákupom podomácky vyrobeného alkoholu. Napriek tomu, myslíte si, že by si ľudia doma, pre svoju vlastnú potrebu, vyrábali alkohol, ktorý by im napokon ublížil? Na rozdiel od „okolkovaného“, ale plného nebezpečného jedu.
- Varovanie pred liehovinami neznámeho pôvodu je opodstatnené. Lenže v legálnej pálenici vyrobený produkt má jasne identifikovaný pôvod a preto ho možno považovať za bezpečný. Stopy metanolu, ktoré sa v ovocných destilátoch vyskytujú, majú pôvod v rastlinnej surovine, nie v umelo pridávanom jedovatom metanole. Legálna výroba destilátov je okrem toho rovnako pod colným dohľadom ako výroba liehovín vo fabrikách.
K páleniu „načierno“ dopomáha aj vysoká daň z alkoholu, ktorú treba zaplatiť pri oficiálnej výrobe destilátov v páleniciach. Nemala by prevencia podobných tragédií ako u našich západných susedov smerovať k prehodnoteniu konkrétnych zákonov, a to aj v prípade oficiálnych výrobcov?
- Problematika zdaňovania prináleží do kompetencie štátnych orgánov. Môžeme potvrdiť skúsenosť, že nadmerné zaťažovanie legálnej výroby destilátov nahráva iným možnostiam. Avšak problematiku zdaňovania pestovateľského pálenia a jeho dôslednej kontroly na Slovensku nijako nemožno dávať do nejakej paralely s českou legislatívou ani metanolovou tragédiou.
