Štvrtok, 18. august, 2022 | Meniny má Elena, Helena

Na mestskej webovej stránke sú aj recepty na skalické špeciality

Šumajstr ako typický produkt Záhoria sa dostal na novú webovú stránku mesta Skalica.

Spolu s trdelníkom, zázvorníkmi a skalickou svadobnou tortou propagujú ako jedineční predstavitelia gastronómie svoj región.

SKALICA. Recepty na ich výrobu a informácie o nich je potrebné hľadať v rubrike Voľný čas, kde sú okrem miestnych špecialít napríklad aj tipy na výlety do okolia.

Na šumajstr všetci poriadni záhorácki kuchári potrebujú podľa zverejneného receptu na noc namočiť krúpy a hrach, každé zvlášť uvariť, zmiešať a posypať opraženými škvarkami na cibuli. Skaličania však skromne na webe priznávajú, že toto jedlo má svoj pôvod na druhej strane rieky Moravy a na Záhorí zdomácnelo.

SkryťVypnúť reklamu

Na prípravu skalického trdelníka je na stránke fotodokumentácia, podľa ktorej sa dá obľúbená sladkosť pripraviť. K tomu je pripojená informácia, že od októbra 2007 je trdelník prvým slovenským výrobkom s ochrannou značkou Európskej komisie. Znamená to, že je vymedzená zemepisná oblasť, kde sa môže skalický trdelník vyrábať. Pravý trdelník tak nemá takmer nič spoločné s kakaovými, slanými či inými "koláčmi s dierou", ktoré možno dostať na všakovakých jarmokoch a trhoch po celom Slovensku i v Čechách. Trdelník je posypaný výlučne vlašskými orechmi a pečený na otvorenom ohni.

Zaujímavá je aj skalická svadobná torta, tú však pre náročnosť výroby, kedy dosahuje výšku aj viac ako jeden meter, pravdepodobne v domácnosti nikto len tak pripravovať nebude. Vyvinula sa ako súčasť svadobného obradu v regióne, piecť ju vedel vždy iba úzky okruh miestnych žien. Hoci sa dá jesť, je to predovšetkým pastva pre oči. A vydrží pri dobrom zaobchádzaní aj dvadsať rokov.

Najčítanejšie na My Záhorie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  2. Mobilná bezpečnosť sa stále podceňuje. Všetko však máte v rukách
  3. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  4. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  5. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  6. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  7. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  8. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  1. Shell myslí na slovenské komunity
  2. Mobilná bezpečnosť sa stále podceňuje. Všetko však máte v rukách
  3. Čakáte bábätko? Union má preň nachystané veľké množstvo výhod
  4. Agrokomplex 2022
  5. 365.bank si naďalej upevňuje svoju pozíciu plnoformátovej banky
  6. FoodCycler definitívne skoncuje s muškami v kuchyni
  7. Nadácia COOP Jednota pomáha dlhodobo chorým pacientom
  8. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  1. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur 36 745
  2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 24 026
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 12 654
  4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu 6 561
  5. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás 4 215
  6. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 4 169
  7. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 3 910
  8. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou 2 227

Blogy SME

  1. Helena Smihulova Laucikova: Kufor
  2. Peter Slamenik: Panelákoví psíčkari
  3. Věra Tepličková: Ďalšia bomba alebo Keď Matovič už ani nespí...
  4. Martin Majzlan: Mestá krvi, otrokov a obchodu
  5. Jan Pražák: Mezi matkou a partnerkou
  6. Jozef Sitko: Tajomstvo môjho dlhého veku (3.)
  7. Štefan Vidlár: Nevidzíte, šašci?
  8. Martin Greguš: Aký je vývoj skutočných realizačných cien nehnuteľnosti podľa katastra? Hypotéky a úvery na bývanie. VEĽKÉ POROVNANIE. Kto a koľko ich poskytol?
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 16 391
  2. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 7 734
  3. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 7 375
  4. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 4 119
  5. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 921
  6. Tereza Krajčová: Severné Poľsko: Očarujúci Gdansk, piesočné pláže Sopotu a moderná Gdyňa 3 913
  7. Ján Valchár: Ubjegáj, zájčik, ubjegáj! 3 837
  8. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 3 639
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Na Záhorí zaevidovali tropickú noc.


TASR 6 h

Ženu zhodil na zem, ohrozoval ju nožom a žiadal od nej peniaze.


SITA 17. aug

Pri postcovidovom syndróme sa ľudia stretávajú aj s ťažkosťami pri prehĺtaní.


17. aug
Účastníčky jazdy Na kolesách proti rakovine 2022 pred štartom.

Množstvo ľudí v Senici prišlo podporiť dobrú vec.


17. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Väčšina nezvestných sa skrýva, pretože je na nich vydaný príkaz na zatknutie.


16. aug

Mladý Sihelňan mal novú motorku len tri dni.


17. aug

Páchateľa zadržali niekoľko hodín po čine.


21 h

Jedna z hľadaných osôb uniká pred spravodlivosťou od roku 1999.


17. aug

Blogy SME

  1. Helena Smihulova Laucikova: Kufor
  2. Peter Slamenik: Panelákoví psíčkari
  3. Věra Tepličková: Ďalšia bomba alebo Keď Matovič už ani nespí...
  4. Martin Majzlan: Mestá krvi, otrokov a obchodu
  5. Jan Pražák: Mezi matkou a partnerkou
  6. Jozef Sitko: Tajomstvo môjho dlhého veku (3.)
  7. Štefan Vidlár: Nevidzíte, šašci?
  8. Martin Greguš: Aký je vývoj skutočných realizačných cien nehnuteľnosti podľa katastra? Hypotéky a úvery na bývanie. VEĽKÉ POROVNANIE. Kto a koľko ich poskytol?
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 16 391
  2. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 7 734
  3. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 7 375
  4. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 4 119
  5. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 921
  6. Tereza Krajčová: Severné Poľsko: Očarujúci Gdansk, piesočné pláže Sopotu a moderná Gdyňa 3 913
  7. Ján Valchár: Ubjegáj, zájčik, ubjegáj! 3 837
  8. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 3 639
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu