Štvrtok, 19. júl, 2018 | Meniny má Dušana

Na mestskej webovej stránke sú aj recepty na skalické špeciality

Šumajstr ako typický produkt Záhoria sa dostal na novú webovú stránku mesta Skalica.

Spolu s trdelníkom, zázvorníkmi a skalickou svadobnou tortou propagujú ako jedineční predstavitelia gastronómie svoj región.

SKALICA. Recepty na ich výrobu a informácie o nich je potrebné hľadať v rubrike Voľný čas, kde sú okrem miestnych špecialít napríklad aj tipy na výlety do okolia.

Na šumajstr všetci poriadni záhorácki kuchári potrebujú podľa zverejneného receptu na noc namočiť krúpy a hrach, každé zvlášť uvariť, zmiešať a posypať opraženými škvarkami na cibuli. Skaličania však skromne na webe priznávajú, že toto jedlo má svoj pôvod na druhej strane rieky Moravy a na Záhorí zdomácnelo.

Článok pokračuje pod video reklamou

Na prípravu skalického trdelníka je na stránke fotodokumentácia, podľa ktorej sa dá obľúbená sladkosť pripraviť. K tomu je pripojená informácia, že od októbra 2007 je trdelník prvým slovenským výrobkom s ochrannou značkou Európskej komisie. Znamená to, že je vymedzená zemepisná oblasť, kde sa môže skalický trdelník vyrábať. Pravý trdelník tak nemá takmer nič spoločné s kakaovými, slanými či inými "koláčmi s dierou", ktoré možno dostať na všakovakých jarmokoch a trhoch po celom Slovensku i v Čechách. Trdelník je posypaný výlučne vlašskými orechmi a pečený na otvorenom ohni.

Zaujímavá je aj skalická svadobná torta, tú však pre náročnosť výroby, kedy dosahuje výšku aj viac ako jeden meter, pravdepodobne v domácnosti nikto len tak pripravovať nebude. Vyvinula sa ako súčasť svadobného obradu v regióne, piecť ju vedel vždy iba úzky okruh miestnych žien. Hoci sa dá jesť, je to predovšetkým pastva pre oči. A vydrží pri dobrom zaobchádzaní aj dvadsať rokov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. GoPass-dovolenka, ktorá sa oplatí
  2. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  3. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  4. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  5. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  6. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  7. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  8. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  9. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  10. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 26 913
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 19 565
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 18 450
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 13 234
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 9 331
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 928
  7. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 3 358
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 3 197
  9. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 2 871
  10. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších! 2 008

Téma: Skalica


Hlavné správy z MY Záhorie

Vyhrážal sa policajtom, krajský súd mu trest pritvrdil

Matúša Ščibranyiho okresný súd poslal za mreže na 15 mesiacov, Krajský súd v Trnave mu trest výrazne zvýšil.

Senica vymení budovy s ministerstvom, hasiči pôjdu do vlastného

Obe strany si nechali vypracovať znalecký posudok a na ich základe sa určia podmienky, za ktorých výmena prebehne.

Leteckí modelári bojujú o Vyšehradský pohár v Boleráze

Podujatie, ktoré tradične láka fanúšikov leteckého modelárstva, sa začne vo štvrtok 19. júla.

Státisícové investície do kultúry: Ktoré budovy kraj obnoví?

Trnavský samosprávny kraj vyčlenil na obnovu kultúrnych stánkov tento rok takmer 1,5 milióna eur.

Prežíva krásne obdobie, Godál je pre Spartak veľkou oporou

Boris Godál dnes svojim gólom nasmeroval aktuálneho majstra Fortuna ligy do 2. predkola LM.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Šialená jazda kamiónu. Vodič ohrozil mnoho životov

Na internete sa objavil kamerový záznam z cesty pri Novákoch.

Do stanice v Trnave investovali už vyše 28 miliónov, pozrite si fotky

V súčasnosti sa pracuje na 2. nástupišti, ktoré kompletne prerábajú. Prístupné by malo byť už v septembri.

Exposlanec Smeru Jánoš podľa krajského súdu manželku netýral

Exposlanec Národnej rady SR a bývalý okresný šéf Smeru-SD v Prievidzi Vladimír J. sa nedopustil trestného činu týrania blízkej a zverenej osoby.

Vybrali SME

Už ste čítali?