Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Skalická torta: Dekorácia, ktorú môžete zjesť aj o rok

Skaličania majú okrem tradičného trdelníka ďalší unikát. O tradičnej svadobnej torte sme sa rozprávali s výrobcom Jozefom Hránkom.

Skaličania majú okrem tradičného trdelníka ďalší unikát. Torta o ktorej doteraz vedeli len Skaličania, sa snaží dostať do celej Európy. O tradičnej svadobnej torte sme sa rozprávali s výrobcom Jozefom Hránkom.

SKALICA. „Je výnimočná," vraví výrobca tradičnej svadobnej torty Jozef Hránek, ktorý sa ju naučil vyrábať minulý rok a dnes má s týmto unikátom obrovské plány, ako preraziť v zahraničí. Torta je unikátna tým, že je veľmi krehká a doteraz bolo veľmi náročné prenášať tortu bez toho, aby sa nepoškodila. Preto ju okrem Skaličanov nik nepozná a nikto nič podobné v zahraničí nepečie.

Skryť Vypnúť reklamu

Výnimočná je taktiež i svojím zložením. „Nie je to klasická torta k zjedeniu, nie je to torta, ktorú by ste rozkrájali a ponúkali ako dezert po jedle, doplňuje výrobca. Torta sa predáva ako dekoratívny výrobok, ktorý sa dá zjesť. Vraj vydrží pokope aj 20 rokov. Jozef začal s výrobou torty v roku 2009.

K pečeniu sa dostal tým spôsobom, že chodili so ženou po svadbách svojich známych. „Pri týchto svadbách sme si uvedomili, že tradícia skalickej torty zaniká. So ženou sme sa naučili tortu piecť s pomocou Ľudmily Komínkovej, ktorá v Skalici ako jediná, tradíciu v podobe pečenia torty udržiavala," povedal Hránek. Myslí si, že piecť tortu len pre Skaličanov by bola obrovská škoda a preto chce posunúť svoje podnikateľské zámery niekam inam.

Skryť Vypnúť reklamu

Tortu chcú ponúkať i do zahraničia

Pred dvomi mesiacmi výrobcovia skalickej torty spustili kampaň na vývoz torty do zahraničia.

„Konkrétne objednávky mimo územia nášho štátu sme ešte nemali, ale vieme, že torta sa dostala do Rakúska cez našich Bratislavských zákazníkov. Tí tortou obdarovali svojich známych," Výrobcovia sa chcú presadiť aj iným spôsobom ako len piecť tortu. Potrebujú hlavne ľuďom ukázať, že torta nemusí byt pečená len na svadbu ale môže sa využiť aj ako dekorácia do bytu. „Vieme si predstaviť, že by sme z cukru vyzdobili plesové a tanečné sály, firemné večierky. Fantázií sa medze nekladú," doplnil Jozef.

Treba mať obrovskú trpezlivosť a pevné nervy

Pracovať s tortou a vyrábať ju nedokáže každý. „Chce to hlavne obrovskú trpezlivosť a pevné nervy. Mali sme uchádzačov o prácu na pečenie tradičnej torty. Zo 40 uchádzačov by to zvládli len dvaja," Výrobca dostal aj čestný certifikát najvyššej torty na Slovensku.

Skryť Vypnúť reklamu

Tvrdí však, že to bola ich druhá upečená torta v poradí a mala len 93 cm. Teraz nie je pre nich problém vyrobiť 130 cm vysokú tortu.

Ak by chcel cukrár vyrobiť takúto vysokú tortu trvalo by mu to viac ako tri dni po osem hodín.

„Veľa ľudí si neuvedomuje, koľko je s tým práce. Tri dni by som na tej torte možno robil, ale zodral by som sa," s úsmevom doplnil výrobca. Jozef Hránek začal vyrábať torty aj v menších rozmeroch, kvôli ľahšiemu prenosu a nižšej cene. Tá sa pohybuje od 17 do 300 eur.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  10. Zelená Bratislava
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 19 030
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 15 092
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 212
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 12 340
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 322
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 122
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 921
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 968
  9. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 815
  10. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 756
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Polícia naďalej kontroluje dodržiavanie opatrení

Občanov žiada, aby sa nariadenia nesnažili obchádzať a aby nevymýšľali spôsoby, ako sa reštrikciám vyhnúť.

Policajná kontrola ľudí, ktorí mali byť v karanténe.

Kino v Malackách dostane novú strechu

Oprava bude stáť 49 755 eur a financovaná bude z mestského rozpočtu.

Kino Záhoran.

Na Slovensku pribudlo 2890 nakazených novým koronavírusom

V súvislosti s novým koronavírusom pribudlo 25 úmrtí, celkový počet úmrtí na ochorenie COVID-19 na Slovensku stúpol na 159.

Ilustračné foto.
Predlžujeme akciu o 24h

Ak nemôžete za novinami, noviny prídu k vám. Dnes to máte s 50% zľavou na celý rok

Akcia platí pre nových aj existujúcich predplatiteľov, ktorí si ho predĺžia.

Táto akcia platí len 24 hodín a nebude sa opakovať.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus na Orave: V sobotu zachytili 1600 pozitívnych prípadov (minúta po minúte)

Na Orave bol o celoplošné testovanie na Covid-19 opäť záujem.

Nemocnica v Nitre má 104 infikovaných zamestnancov

Reprofilizovaných je už 92 lôžok. Na Zobor zatiaľ preložili trinásť ľudí, ktorí potrebujú doliečenie.

Nitrania dnes išli na veľké nákupy aj na cintoríny

Načo budú otvorené obchody, keď môžeme ísť len do potravín a lekární? pýtajú sa ľudia aj Zväz obchodu.

V breznianskej nemocnici zomrel pacient, nepomohla ani liečba remdesivirom

Za dva týždne evidovala nemocnica desať vyliečených pacientov.

Už ste čítali?