Preukázať svoje vedomosti i
praktické zručnosti sem prišlo
šesť študentov z troch stredných
škôl, ktorí sem postúpili ako víťazi
okresných kôl. Na súťažiacich
z domácej SOŠ, ktorú reprezentovali
Marta Krištofíková z
3.B a Lukáš Pochylý zo 4.B a ich
súperov z SPPŠ Dunajská Streda
a SPoŠ Trnava čakala aj tohto roku
prezentácia teoreticko-praktických
znalostí pozostávajúca z
niekoľkých častí.
Praktické zručnosti pri dojení
predviedli študenti v dojárni
Poľnohospodárskeho družstva
Bližina v Prietržke. Teoretické
vedomosti preukázali v písomnom
teste skladajúcom sa z tridsiatich
otázok, na ktorých museli
nájsť odpovede v časovom limite
tridsať minút. V ďalšej časti
prebiehajúcej v chemickom
laboratóriu pod prísnym pedagogickým
dozorom členov odbornej
komisie mali súťažiaci za
úlohu vykonať laboratórny rozbor
mlieka vrátane určenia
správnej mernej hmotnosti,
stanovenia kyslosti titračnou
metódou a vykonanie takzvaného
N-testu.
V záverečnej časti študenti
hodnotili kvalitu vzoriek mlieka,
degustačnou skúškou podľa
vzhľadu, chuti, farby a vône mali
určiť tukovosť vzorky a v
zmysle technickej normy zatriediť
podľa znakov kvality.
Na základe celkového bodového
zisku sa víťazkou stala jediná
študentka medzi súťažiacimi
chlapcami, Marta Krištofíková z
holíčskej SOŠ. Cenu za druhé
miesto získal Lukáš Pochylý z
rovnakej školy, tretie miesto obsadil
Branislav Kaša z SPoŠ Trnava.
Štvoricu postupujúcich do celoštátneho
kola, ktoré sa bude
konať 3.a 4.apríla v Žiline, doplnil
Dušan Matula, rovnako z
SPoŠ Trnava, ktorý si spolu so
súťažiacimi na ďalších miestach
okrem pamiatkových darčekov
odniesol za účasť i pamätný list.
(LAK)
