Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Ako neprísť o vinice?

Oblastná výstava vín v Koválovci 2. februára nás inšpirovala k minisonde do vzťahu vinárov a vinohradníkov k viniciam na Záhorí.

Mnohé rodinné vinice totiž s
vyšším vekom svojich zakladateľov
prichádzajú o pokračovateľov.
Čo sa dá robiť pre ich zachovanie?
Akú majú perspektívu?
Pýtali sme sa nielen vinárov
s oceneniami za najlepšie
vystavené vína.
František Vach,(agronóm
družstva) víťaz odrody Rulandské
biele. Ako dlho sa
venuje vinohradníctvu?
- Fakticky od detstva. Ešte môj
otec mal vinohrad, zdedil som
to po ňom. Mám tisíc koreňov
viniča. Obrábam ich sám s rodinou.
Už máte aj vinič postrihaný?
- Asi tretinu mám ostrihaných.
Ráno, keď je prímrazok, tak sa
dá strihať. Do konca februára
to musím mať, aby som mohol
potom viazať.
Čím to je, že vinohradníkov
ubúda?
- Je to generačný problém, že
mladí ľudia nemajú vzťah k vinohradom.
Starí odchádzajú,
prestávajú robiť a vinohrady
ostávajú neobrobené.
Aj budete prijímať brigádnikov
na dostrihanie a doviazanie?
- Nie. Ostrihám sám, lebo to je
základ ďalšej roboty, ani rodinných
príslušníkov na strihanie
neberiem.
Čo ste vlani mali najsladšie?
- Keďže bol z hľadiska cukornatosti
jeden z tých výnimočnejších
rokov, najsladší som mal
Tramín, ten mal 24,5 stupňa
cukornatosti. Rulandské biele,
ktoré som mal ocenené, malo
23, Müller mal 20, Veltlín 19.
Keby ste mali spropagovať
vinohradníctvo tým, ktorí sa
muešte nevenujú, ale by
možnochceli?
- To musí človeka samého popadnúť,
musí mať človek záľubu,
chuť na to koštovanie vína.
Jozef Vach, víťaz za odrodu
Tramín (od roku 2008 dôchodca,
predtým súkromne hospodáriaci
roľník).
„Zatiaľ sa vinohradníctvu venujem
40 rokov. Ktorý rok bol z
pohľadu vinohradníka taký najúspešnejší?
Rok 2003 bol výborný
ročník, prejavilo sa to aj
v cukornatosti, mal som aj 24.
Tie Tramíny aj u nás v Koválove
dosahujú cukornatosť 23-24.“
Koľko koreňov viniča máte
vy?
- Ja kupujem hrozno, a vlastných
koreňov mám 360. No postrihané
nemám zatiaľ nič. Len
dosádzam nové namiesto starých.
Snažím sa dávať aj nové
odrody, ale nemám veľmi kde.
Skúšam napríklad Devín...
Ak by ste mali niekomu poradiť,
alebo ho pre vinohradníctvo
získať, čím je zaujímavé
pre vás?
- To je pre mňa koníček, mňa to
baví, tak sa tomu venujem. Z
vinohradníkovho roka mám
najradšej jeseň. Keď už to hrozno
dozrieva, je krásne, žltne a
nalieva sa. Vtedy to je vo vinohrade
najzaujímavejšie.
Viete, že Európska únia dáva
pri európskych prebytkoch
vín financie aj na to, ak niekto
zníži výmeru viníc? Deje
sa to aj tu v Koválove?
- Deje, ale len tým, že to nemá
pokračovateľov. Starí ľudia už
nemôžu, nevládzu, a nie je nástupcov.
Tí mladí, každý pokýva
plecami, ja si radšej kúpim
víno a nenarobím sa pri tom.
Hovorí sa, aknemáščo robiť,
vysaď si vinohrad.
- To je pravda.
Viktor Greč mladší z Radošoviec
(profesiou programátor
alebo analytik), víťaz odrody
za Veltlínske zelené, neskorý
zber z roku 2003.
„Vinohrad máme s otcom jeden
s asi 300 koreňmi. Postrihané
ešte nemáme nič. Ešte je
skoro. Ešte to má mesiac - dva
čas. A bude to bez problémov.
Záleží od počasia.“
Čovámako programátorovi
dáva vinohradníctvo?
- Baví ma to. Je to relax, oddych.
Pracujem v Bratislave, kde
je stres, hluk. Vo vinohrade je
to úplne iné. Pokoj, pohoda,
príroda...
Ktorú prácu vo vinohrade
radšej prenechávam otcovi?
- (Smiech...) Nerád striekam
vinohrad. To robí väčšinou
otec, lebo ja často nie som doma.
A vylamovanie zálistkov,
to je ešte horšie...
Myslíte si, že keby Európska
únia ponúkala ešte viac peňazí
za vyklčovanie viniča,
že by ste sa aj vy na to dali
nahovoriť?
- Nie, vôbec nie. Prečo? Pretože
mám rád víno a vlastné víno, a
snažíme sa ho s otcom robiť čo
najlepšie. MILANSOUKUP

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  4. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  6. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  8. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  9. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  10. Pomáhajte čítaním
  1. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  2. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  3. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  6. Škola môže vyzerať aj inak!
  7. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  8. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  9. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  10. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 922
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 335
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 487
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 121
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 762
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 816
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 11 453
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 422
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 557
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 535
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Komora vyzýva vládu, aby zvážila celoplošné testovanie

Za legitímne považuje rozhodnutie lekárov, ktorí sa rozhodnú nepridať sa k pomoci.

V noci boli protidrogové razie na viacerých miestach

Bližšie informácie polícia poskytne neskôr.

Virológ Klempa: Najbližšie týždne budú pre nás veľmi ťažké

Boris Klempa tvrdí, že celoplošné testovanie je teoreticky skvelá vec. Treba však brať do úvahy všetky okolnosti či riziká.

Rezort práce plánuje postaviť dva domy pre detský domov

Vyplýva to zo zverejnených informácií vo vestníku Úradu pre verejné obstarávanie.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na štyroch miestach v Trenčíne budú testovať z auta. Odberné miesto je aj na futbalovom štadióne

Na celoplošné testovanie bude Trenčanom k dispozícii počas dvoch najbližších víkendov 50 odberných miest. Pozrite si, kde ich nájdete.

Pacientov a pokút v Trnave pribúda

Celoplošné testovanie čaká Trnavu už tento víkend.

Virológ Klempa: Najbližšie týždne budú pre nás veľmi ťažké

Boris Klempa tvrdí, že celoplošné testovanie je teoreticky skvelá vec. Treba však brať do úvahy všetky okolnosti či riziká.

Už ste čítali?