Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky

Ako neprísť o vinice?

Oblastná výstava vín v Koválovci 2. februára nás inšpirovala k minisonde do vzťahu vinárov a vinohradníkov k viniciam na Záhorí.

Mnohé rodinné vinice totiž s
vyšším vekom svojich zakladateľov
prichádzajú o pokračovateľov.
Čo sa dá robiť pre ich zachovanie?
Akú majú perspektívu?
Pýtali sme sa nielen vinárov
s oceneniami za najlepšie
vystavené vína.
František Vach,(agronóm
družstva) víťaz odrody Rulandské
biele. Ako dlho sa
venuje vinohradníctvu?
- Fakticky od detstva. Ešte môj
otec mal vinohrad, zdedil som
to po ňom. Mám tisíc koreňov
viniča. Obrábam ich sám s rodinou.
Už máte aj vinič postrihaný?
- Asi tretinu mám ostrihaných.
Ráno, keď je prímrazok, tak sa
dá strihať. Do konca februára
to musím mať, aby som mohol
potom viazať.
Čím to je, že vinohradníkov
ubúda?
- Je to generačný problém, že
mladí ľudia nemajú vzťah k vinohradom.
Starí odchádzajú,
prestávajú robiť a vinohrady
ostávajú neobrobené.
Aj budete prijímať brigádnikov
na dostrihanie a doviazanie?
- Nie. Ostrihám sám, lebo to je
základ ďalšej roboty, ani rodinných
príslušníkov na strihanie
neberiem.
Čo ste vlani mali najsladšie?
- Keďže bol z hľadiska cukornatosti
jeden z tých výnimočnejších
rokov, najsladší som mal
Tramín, ten mal 24,5 stupňa
cukornatosti. Rulandské biele,
ktoré som mal ocenené, malo
23, Müller mal 20, Veltlín 19.
Keby ste mali spropagovať
vinohradníctvo tým, ktorí sa
muešte nevenujú, ale by
možnochceli?
- To musí človeka samého popadnúť,
musí mať človek záľubu,
chuť na to koštovanie vína.
Jozef Vach, víťaz za odrodu
Tramín (od roku 2008 dôchodca,
predtým súkromne hospodáriaci
roľník).
„Zatiaľ sa vinohradníctvu venujem
40 rokov. Ktorý rok bol z
pohľadu vinohradníka taký najúspešnejší?
Rok 2003 bol výborný
ročník, prejavilo sa to aj
v cukornatosti, mal som aj 24.
Tie Tramíny aj u nás v Koválove
dosahujú cukornatosť 23-24.“
Koľko koreňov viniča máte
vy?
- Ja kupujem hrozno, a vlastných
koreňov mám 360. No postrihané
nemám zatiaľ nič. Len
dosádzam nové namiesto starých.
Snažím sa dávať aj nové
odrody, ale nemám veľmi kde.
Skúšam napríklad Devín...
Ak by ste mali niekomu poradiť,
alebo ho pre vinohradníctvo
získať, čím je zaujímavé
pre vás?
- To je pre mňa koníček, mňa to
baví, tak sa tomu venujem. Z
vinohradníkovho roka mám
najradšej jeseň. Keď už to hrozno
dozrieva, je krásne, žltne a
nalieva sa. Vtedy to je vo vinohrade
najzaujímavejšie.
Viete, že Európska únia dáva
pri európskych prebytkoch
vín financie aj na to, ak niekto
zníži výmeru viníc? Deje
sa to aj tu v Koválove?
- Deje, ale len tým, že to nemá
pokračovateľov. Starí ľudia už
nemôžu, nevládzu, a nie je nástupcov.
Tí mladí, každý pokýva
plecami, ja si radšej kúpim
víno a nenarobím sa pri tom.
Hovorí sa, aknemáščo robiť,
vysaď si vinohrad.
- To je pravda.
Viktor Greč mladší z Radošoviec
(profesiou programátor
alebo analytik), víťaz odrody
za Veltlínske zelené, neskorý
zber z roku 2003.
„Vinohrad máme s otcom jeden
s asi 300 koreňmi. Postrihané
ešte nemáme nič. Ešte je
skoro. Ešte to má mesiac - dva
čas. A bude to bez problémov.
Záleží od počasia.“
Čovámako programátorovi
dáva vinohradníctvo?
- Baví ma to. Je to relax, oddych.
Pracujem v Bratislave, kde
je stres, hluk. Vo vinohrade je
to úplne iné. Pokoj, pohoda,
príroda...
Ktorú prácu vo vinohrade
radšej prenechávam otcovi?
- (Smiech...) Nerád striekam
vinohrad. To robí väčšinou
otec, lebo ja často nie som doma.
A vylamovanie zálistkov,
to je ešte horšie...
Myslíte si, že keby Európska
únia ponúkala ešte viac peňazí
za vyklčovanie viniča,
že by ste sa aj vy na to dali
nahovoriť?
- Nie, vôbec nie. Prečo? Pretože
mám rád víno a vlastné víno, a
snažíme sa ho s otcom robiť čo
najlepšie. MILANSOUKUP

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  2. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  3. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  6. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  8. Vážení poslanci, to naozaj?
  9. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  2. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  3. Vážení poslanci, to naozaj?
  4. Koniec čakania na kuriéra
  5. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  6. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Václav Vydra: Ako nedostať pokutu v úseku kde je meraná rýchlosť
  9. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  10. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 10 799
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 643
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 736
  4. Stiahnite si stovky e-kníh 5 890
  5. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 4 690
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 586
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 2 986
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 979
  9. Crème de la crème po slovensky 2 974
  10. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 2 731
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Szilárd Németh v relácii MY športujeme.

Pozrite si exkluzívny rozhovor v relácii MY športujeme.


1 h
Ilustračné foto.

Polícia riešila viac šoférov pod vplyvom alkoholu ako minulý týždeň.


21 h
Z minulého ročníka festivalu.

Folklórne slávnosti otvoria brány pre celé rodiny.


TASR 22 h

Mesto Senica chce zohľadniť sociálne a environmentálne hľadisko.


TASR 23 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragická dopravná nehoda uzatvorila rýchlostnú cestu. Policajti pripomínajú, čo robiť, ak vás na diaľnici sklame auto.


a 1 ďalší 22. jún

Zástupcovia ministerstva aj poľovníkov tvrdia, že pomôcť môže radikálne zníženie stavov diviačej zveri.


13 h

Situácia v obci je napätá. Vzťahy sa vyhrotili, niektorí ľudia sa búria.


15 h

Čadca aj Kysucké Nové Mesto si polepšili. Od pondelka platia nové opatrenia.


20 h

Už ste čítali?