Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Ako neprísť o vinice?

Oblastná výstava vín v Koválovci 2. februára nás inšpirovala k minisonde do vzťahu vinárov a vinohradníkov k viniciam na Záhorí.

Mnohé rodinné vinice totiž s
vyšším vekom svojich zakladateľov
prichádzajú o pokračovateľov.
Čo sa dá robiť pre ich zachovanie?
Akú majú perspektívu?
Pýtali sme sa nielen vinárov
s oceneniami za najlepšie
vystavené vína.
František Vach,(agronóm
družstva) víťaz odrody Rulandské
biele. Ako dlho sa
venuje vinohradníctvu?
- Fakticky od detstva. Ešte môj
otec mal vinohrad, zdedil som
to po ňom. Mám tisíc koreňov
viniča. Obrábam ich sám s rodinou.
Už máte aj vinič postrihaný?
- Asi tretinu mám ostrihaných.
Ráno, keď je prímrazok, tak sa
dá strihať. Do konca februára
to musím mať, aby som mohol
potom viazať.
Čím to je, že vinohradníkov
ubúda?
- Je to generačný problém, že
mladí ľudia nemajú vzťah k vinohradom.
Starí odchádzajú,
prestávajú robiť a vinohrady
ostávajú neobrobené.
Aj budete prijímať brigádnikov
na dostrihanie a doviazanie?
- Nie. Ostrihám sám, lebo to je
základ ďalšej roboty, ani rodinných
príslušníkov na strihanie
neberiem.
Čo ste vlani mali najsladšie?
- Keďže bol z hľadiska cukornatosti
jeden z tých výnimočnejších
rokov, najsladší som mal
Tramín, ten mal 24,5 stupňa
cukornatosti. Rulandské biele,
ktoré som mal ocenené, malo
23, Müller mal 20, Veltlín 19.
Keby ste mali spropagovať
vinohradníctvo tým, ktorí sa
muešte nevenujú, ale by
možnochceli?
- To musí človeka samého popadnúť,
musí mať človek záľubu,
chuť na to koštovanie vína.
Jozef Vach, víťaz za odrodu
Tramín (od roku 2008 dôchodca,
predtým súkromne hospodáriaci
roľník).
„Zatiaľ sa vinohradníctvu venujem
40 rokov. Ktorý rok bol z
pohľadu vinohradníka taký najúspešnejší?
Rok 2003 bol výborný
ročník, prejavilo sa to aj
v cukornatosti, mal som aj 24.
Tie Tramíny aj u nás v Koválove
dosahujú cukornatosť 23-24.“
Koľko koreňov viniča máte
vy?
- Ja kupujem hrozno, a vlastných
koreňov mám 360. No postrihané
nemám zatiaľ nič. Len
dosádzam nové namiesto starých.
Snažím sa dávať aj nové
odrody, ale nemám veľmi kde.
Skúšam napríklad Devín...
Ak by ste mali niekomu poradiť,
alebo ho pre vinohradníctvo
získať, čím je zaujímavé
pre vás?
- To je pre mňa koníček, mňa to
baví, tak sa tomu venujem. Z
vinohradníkovho roka mám
najradšej jeseň. Keď už to hrozno
dozrieva, je krásne, žltne a
nalieva sa. Vtedy to je vo vinohrade
najzaujímavejšie.
Viete, že Európska únia dáva
pri európskych prebytkoch
vín financie aj na to, ak niekto
zníži výmeru viníc? Deje
sa to aj tu v Koválove?
- Deje, ale len tým, že to nemá
pokračovateľov. Starí ľudia už
nemôžu, nevládzu, a nie je nástupcov.
Tí mladí, každý pokýva
plecami, ja si radšej kúpim
víno a nenarobím sa pri tom.
Hovorí sa, aknemáščo robiť,
vysaď si vinohrad.
- To je pravda.
Viktor Greč mladší z Radošoviec
(profesiou programátor
alebo analytik), víťaz odrody
za Veltlínske zelené, neskorý
zber z roku 2003.
„Vinohrad máme s otcom jeden
s asi 300 koreňmi. Postrihané
ešte nemáme nič. Ešte je
skoro. Ešte to má mesiac - dva
čas. A bude to bez problémov.
Záleží od počasia.“
Čovámako programátorovi
dáva vinohradníctvo?
- Baví ma to. Je to relax, oddych.
Pracujem v Bratislave, kde
je stres, hluk. Vo vinohrade je
to úplne iné. Pokoj, pohoda,
príroda...
Ktorú prácu vo vinohrade
radšej prenechávam otcovi?
- (Smiech...) Nerád striekam
vinohrad. To robí väčšinou
otec, lebo ja často nie som doma.
A vylamovanie zálistkov,
to je ešte horšie...
Myslíte si, že keby Európska
únia ponúkala ešte viac peňazí
za vyklčovanie viniča,
že by ste sa aj vy na to dali
nahovoriť?
- Nie, vôbec nie. Prečo? Pretože
mám rád víno a vlastné víno, a
snažíme sa ho s otcom robiť čo
najlepšie. MILANSOUKUP

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  3. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  6. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  7. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 22 573
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 190
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 525
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 449
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 723
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 622
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 256
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 186
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 6 097
  10. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 084
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

V kraji vypátrala polícia viac ako tisíc osôb

V prípade hľadaných osôb ide zväčša o úteky pred spravodlivosťou.

V predošlom roku klesol v Senici počet svadieb. Mohli za to aj protipandemické opatrenia

Niektorí snúbenci museli svoje svadby zrušiť či preložiť.

Ilustračný obrázok

Skalická nemocnica zaočkovala už takmer všetkých zamestnancov

Na očkovanie má vytvorené všetky potrebné podmienky.

Nemocnica už zaočkovala svojich prvých zamestnancov.

Prímestské autobusy aj naďalej jazdia v prázdninovom režime

Kraj je pripravený flexibilne reagovať a upraviť cestovné poriadky tak, aby uspokojila dopyt cestujúcej verejnosti.

Prímestská autobusová doprava

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Banskej Bystrici nahlásili hromadné prepúšťanie 1 486 zamestnancov

Ohrození sú zamestnanci z oblasti poštových služieb, ide o avizované prepúšťanie v Slovenskej pošte.

Informácie o skríningovom testovaní v Martine

Zatiaľ je v meste k dispozícií deväť funkčných odberových miest, celoplošne sa v metroplote Turca bude testovať najmä počas víkendu.

Prievidza sa pripravuje na skríningové testovanie

Mesto počas víkendu predbežne plánuje vytvoriť 25 odberných miest. V článku nájdete ich zoznam.

Už ste čítali?