Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Na sekulskej zabíjačke veselo po celý deň

Už naši predkovia dávno vedeli, že studený zimný čas je priam predurčený na takú akciu, akou býva domácazabíjačka. Vdobách nedávno minulých nebol problém zaregistrovať na dedine cez takýto studený víkend zabíjačku takmer v každomtreťom dvore.

Dedinský mäsiari sa mali čo obracať,
aby v tento zimný čas
zvládli nápor na ich prácu ku
spokojnosti celej dediny. Neraz
sa stalo, že ráno zabíjal mäsiar
sviňu na dolnom konci a poobede
zase na hornom.
Dnes je doba troška iná. Tradičnú
zabíjačku so všetkým, čo k
nej patrí, už zažijete akurát tak v
troch, štyroch dvoroch, a aj to
poväčšine iba raz do roka. V Sekuliach
sa pred pár rokmi rozhodli
ísť inou cestou, a to zorganizovaním
tradičnej dedinskej
zabíjačky s možnosťou priamej
ochutnávky a konzumácie zabíjačkových
špecialít.
Tak tomu bolo i v sobotu 26.
januára, keď miestny rozhlas od
rána zvolával obyvateľov a i
návštevníkov obce, v pravej
„Sekulskej záhoráčtine“, na
vzhliadnutie tejto ľudovej atrakcie,
či ako sa dá nazvať verejná
zabíjačka.
Organizátori akcie, zgrupovaný
„ z tých najkrajších Sekulských
chuapcú a chuapú“, už od
skorého rána, v podstate ešte za
tmy zakurovali pod kotlami, aby
o ôsmej hodine, kedy sa mala
začať oficiálna časť zabíjačky,
bolo všetko ako má byť. Čiže voda
nesmela vrieť ani príliš veľa a
ani málo, pretože podľa vyjadrenia
mäsiara Petra Ježka by bola
vhodná akurát tak na oholenie
seba samých a nie na obarenie
hlavnej aktérky, čiže svine.
Tú čakal dosť nepríjemný
osud. O ôsmej to pred Kultúrnym
domom v Sekuliach vyzeralo
ako pri udeľovaní cien vo filmovom
priemysle. Fotoaparáty
v rukách návštevníkov akcie
blýskali záber za záberom, kamery
nehlučne natáčali priebeh
zabíjačky... Chýbal už len povestný
červený koberec.
A kto sa už dosť vynadíval na
prácu mäsiara a bola mu väčšia
zima ako znesie, tak ten sa išiel
zohriať do kultúrneho domu,
kde si mohol špeciality „Sekulskej
zabíjačky“, spracované deň
pred tým, zakúpiť a vychutnať.
Ako sme sa mali možnosť presvedčiť
na vlastné oči a aj uši,
tak chutilo všetkým. Bolo vidieť,
že „itrničky, jelítka, tuačenka a
aj karminové zelé“ sú pripravené
naozaj tak ako sa patrí, aby
chutili. Malá výčitka bola iba v
tom zmysle, že keďže sobotné
doobedie bolo mimoriadne
chladné a návštevníci akcie sa
chceli zohriať horúcim „ovarom“,
ten bol k dispozícii až po
spracovaní sobotňajšej zabíjačky,
čiže poobede.
Aby bola i v sále KD stále dobrá
nálada, o to sa starala miestne
hudobné duo „raz,dva,tri...“ a v
rámci hesla „nielen jedlom je
človek živý“ prizvali organizátori
akcie na sobotňajšie poobedie
ľudový umelecký súbor z Trnavského
regiónu, z Dolnej Krupej
fungujúci pod hlavičkou „Krupanskí
črpáci“, ktorý predviedol
hudobné scénické pásmo s názvom
„Slovenská zabíjačka po
Krupánsky“ v choreografii Jozefa
Slobodu.
Samotní vystupujúci ale aj organizátori
akcie svorne zhodnotili,
že základ takej ľudovej akcie
akou je zabíjačka, je v podstate
rovnaký čo sa týka zvykov ale i
receptúr na špeciality. Či už v
Trnavskom regióne alebo regióne
Záhoria.
Záverom možno vyjadriť presvedčenie,
že v Sekuliach sa
vďaka nadšencom ľudových a
kultúrnych zvykov zoskupených
hlavne okolo dvoch osôb - Jozefa
Húšeka a Konštantína Kudlu
netreba obávať o zaniknutie
ľudových tradícií a zvykov, ktorými
po stáročia žili naše obce a
dediny.
Za pravdu nám, ale hlavne organizátorom
akcie dali bratia
Michalovský z Brodského spolu
s manželkami, ktorý na otázku,
čo ich na túto akciu prilákalo a
hlavne aký je ich názor na zachovávanie
takýchto ľudových
tradícií, svorne odpovedali: „Prilákalo
nás hlásenie nášho rozhlasu.
Keďže sme presvedčení, že v
Brodskom sú najlepšie zabíjačkové
špeciality, tak sme prišli
ochutnať a zhodnotiť i tie Sekulské.
O nich teraz môžeme povedať,
že sú takmer také dobré ako
naše.
A zvyky a tradície? Je dobré,
keď sa na dedinách takéto tradície
zachovávajú, na dôkaz čoho
sľubujeme že prídeme i na budúcoročnú
„Sekulskú zabíjačku“.
MARIAN HOLENKA

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  6. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  7. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  9. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  2. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  3. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  6. Škola môže vyzerať aj inak!
  7. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  8. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  9. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  10. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 34 064
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 095
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 631
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 237
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 540
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 837
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 11 686
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 435
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 577
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 555
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Komora vyzýva vládu, aby zvážila celoplošné testovanie

Za legitímne považuje rozhodnutie lekárov, ktorí sa rozhodnú nepridať sa k pomoci.

V noci boli protidrogové razie na viacerých miestach

Bližšie informácie polícia poskytne neskôr.

Virológ Klempa: Najbližšie týždne budú pre nás veľmi ťažké

Boris Klempa tvrdí, že celoplošné testovanie je teoreticky skvelá vec. Treba však brať do úvahy všetky okolnosti či riziká.

Rezort práce plánuje postaviť dva domy pre detský domov

Vyplýva to zo zverejnených informácií vo vestníku Úradu pre verejné obstarávanie.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na štyroch miestach v Trenčíne budú testovať z auta. Odberné miesto je aj na futbalovom štadióne

Na celoplošné testovanie bude Trenčanom k dispozícii počas dvoch najbližších víkendov 50 odberných miest. Pozrite si, kde ich nájdete.

Pacientov a pokút v Trnave pribúda

Celoplošné testovanie čaká Trnavu už tento víkend.

Virológ Klempa: Najbližšie týždne budú pre nás veľmi ťažké

Boris Klempa tvrdí, že celoplošné testovanie je teoreticky skvelá vec. Treba však brať do úvahy všetky okolnosti či riziká.

Už ste čítali?