Piatok, 4. december, 2020 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Oživili tradíciu gbelskej pálenice

Slivovica nie je iba jednou z dlhej rady liehovín, ale je aj súčasťou národného kultúrneho bohatstva a v tomto zmysle akýmsi rodinným striebrom.

Na Záhorí si túto skutočnosť
uvedomujú a aj preto tu dokážu
vyrobiť veľmi kvalitné ovocné
destiláty. A to aj vďaka tomu, že
na Chvojnickej pahorkatine dozrieva
to najlepšie ovocie.
Kedysi si gbelskí záhradkári v
Akcii Z vybudovali budovu pálenice.
Tá prešla do majetku mesta,
ale technologické zariadenie
pálenice vlastnil Slovenský zväz
záhradkárov, ktorý s jej prevádzkovaním
s častými prestávkami
pred dvomi rokmi definitívne
skončil. Časť technológie
sa záhadným spôsobom stratila,
zariadenie ostalo nefunkčné.
Oživiť gbelskú pálenicu sa
rozhodlo mesto. So zväzom záhradkárov
sa započítaním vzájomných
pohľadávok vyrovnalo
a do priestorov pálenice začalo
hľadať nájomcu. „Oslovili sme
Marcela Ševčíka, či by nechcel
pálenicu zobrať do prenájmu.
Keďže v dnešnej dobe je vybudovanie
pálenice veľmi drahá záležitosť,
s nájomcom sme uzavreli
obojstranne výhodnú nájomnú
zmluvu na budovu, ktorá mu zaručuje
vrátenie stotisícovej investície
do technológie,“ informoval
nás primátor mesta Jozef
Hazlinger a dodal, že nebyť pomoci
exministra Miroslava Jureňu
pri vybavovaní povolení na
úradoch, oživenie pálenice by v
tak krátkom čase nezrealizovali.
Hoci sa na Záhorí a priľahlých
kopaniciach urodí veľa ovocia,
oficiálnych páleníc chýba. V Senickom
okrese je v Borskom Mikuláši,
v Skalickom k tej v Uníne
od 11. decembra pribudla gbelská.
Tá je v súčasnosti aj najmodernejšia
pálenica na Záhorí a
zákazníkom poskytuje kompletný
servis. „Stačí priniesť len
kvas, o všetko ostatné sa postaráme,“
hovorí Marcel Ševčík.
„Ak zákazník chce, môže tu čakať
na výrobok, ale nemusí.“
Moderná technológia staršieho
typu je povestná zachovávaním
arómy výsledného destilátu
a hlavne jeho kvality. Podľa
Marcela Ševčíka však kvalitu
destilátu a jeho množstvo
ovplyvňuje hlavne kvalita ovocia.
Vtedy sa dá zo sto litrov kvasu
vypáliť až 15 litrov destilátu.
V pálenici môžu robiť dva druhy
páleného naraz, alebo jeden z
objemu až 500 litrov kvasu.
„Do tejto pálenice som chodil
už v mladosti, keď tu pracoval
môj strýko. Táto práca sa mi zapáčila
a baví ma doteraz. Je to vo
mne,“ dodal M. Ševčík.
GABOKOPÚNEK

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  3. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  6. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  7. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  2. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  3. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  6. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  7. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  8. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  9. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  10. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 16 699
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 730
  3. Aká je chémia vôní 12 131
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 738
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 625
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 189
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 680
  8. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 447
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 959
  10. Bývanie v meste predlžuje život 7 701
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Na viacerých miestach nasneží, hrozí aj poľadovica

Vo štvrtok bude na Slovensku oblačno až zamračené.

Ilustračná fotografia

Pribudlo ďalších 32 obetí a takmer dvetisíc nakazených

Antigénové testy odhalili ďalších 1 413 osôb s koronavírusom.

Kraj rozšíri na Záhorí službu autobusu na zavolanie

V cestovných poriadkoch sú autobusy na zavolanie označené symbolom telefónu.

M. Krajčí: Očkovať proti COVID-19 by sa malo v 25 nemocniciach

Doplnil, že odberové miesta by mali byť v každom meste nad 5000 obyvateľov.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zdravotná sestra z Čadce prekonala COVID-19: Myslela som si, že zomriem

Pri pociťovaní príznakov sa začala liečiť sama. Bola to chyba.

V Okoličnom zhorel človek

Tragédia sa stala v stredu popoludní.

Už ste čítali?