Streda, 27. október, 2021 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Domáci chlieb je farebnejší

JESEŇ V SKLICKOM ŠTÍBORE PATRIL DŇU CHLEBA

Mámeho na stole každý deň
a napriektomusanámnikdy
nezunuje. Niektorí ho
majú radi viac, iní menej,
ale jedia ho takmer všetci.
Chlieb. Tejto našej základnej
potravine bolo venované
popoludnie v Mestskom
centre sociálnych služieb 14.
novembra.
Uskutočnil sa tu Deň chleba, ako
podujatie nazvali jeho organizátori
– oddelenia sociálnej starostlivosti
a zdravotníctva
Mestského úradu v Skalici a
MCSS Skalica.
V spoločenskej miestnosti bola
pripravená malá výstava
chlebov, rozdelená na dve základné
časti – chlebov vyrábaných
pekárňami a domácich
chlebov. Seniori, pre ktorých bolo
toto podujatie v rámci projektu
Jeseň v Štíbore pripravené,
mali možnosť ochutnať a porovnať
jednotlivé druhy a veru
boli nimi poriadne rozdiely.
Možno ani nie v kvalite, ale v
chuti. Kým chlieb z obchodov sa
od seba príliš nelíšil (samozrejme
tmavý a svetlý), domáce boli
podstatne „farebnejšie“ a predovšetkým
rôznorakých chutí a
príchutí. Viaceré sme ochutnali
a našli v nich orechy, slaninu,
syr, cítili cibuľu, cesnak a ďalšie
prísady.
Aký chlieb na túto prehliadku
pripravila pani AnnaFlodrová?
- Ja som dnes doniesla chlebík,
ktorého recept prípravy je veľmi
starý. Možno je z čias, kedy bol
chlieb naozaj nadovšetko. Je to
chlieb žitný so slivkami a
orechmi. Tento chlieb sa pečie
vždy vo veľkonočnom čase, lebo
keď sa začína veľkonočné obdobie,
tak sa drží pôst a ľudia kým
prišla biela sobota jedli každý
deň iba tento chlebík. Preto musel
byť veľmi dobrý a trváci a
musel ich zasýtiť.
Ako často pečiete chlieb?
- Každý týždeň. V nedeľu večer si
ho zarábam a v pondelok ráno
ho dávam piecť. Robím chlieb
tmavý, jeho príprava je jednoduchá
a hlavne mi vystačí na celý
týždeň. Môže sa robiť z tmavej
i bielej múky, ale myslím si, že
keď sa robí z tej tmavej, je tam
viac vlákniny a je zdravší.
Ja si najprv urobím kvások,
potom z neho odoberiem potrebné
množstvo, potom pridám
vodu, pridám múku a ďalšie ingrediencie
ako kmín, slnečnicové
semienka, arašidy, orechy
zamiesim a nechám vykysnúť.
Keď je všetko pripravené chlieb
pečiem v obyčajnej elektrickej
rúre.
Najprv tam dám na dno pece
plechový hrnček s asi štvrť litrom
vody a potom na mriežku
uprostred vykysnuté chlebové
cesto. Pečiem ho okolo 50 až 55
minút podľa veľkosti. Počas pečenia
ho potieram vodou. Niekto
ho počas pečenia solí, ja to nerobím.
Po upečení ho chladím pomaly,
lebo keby som to urobila náhle,
chlieb by sa mohol vo vnútri
akoby zraziť. A keď vychladne,
môžem si na ňom pochutiť.
Na chlebe pani Flodrovej, ale
tiež Petrovičovej, Srholcovej a
Kazinotovej si pochutnali všetci
účastníci Dňa chleba a ako bolo
jasne vidieť z výrazov ich tvárí,
chutil im „prevelice“.
Deň chleba bol predposledným
podujatím cyklu Jeseň v
Štíbore.
To posledné je naplánované
na Mikuláša, kedy seniori a predovšetkým
držitelia preukazov
ŤZP a ŤZP/S sa budú môcť bezplatne
pokochať na baletnom
predstavení Labutie jazero v
Slovenskom národnom divadle
v Bratislave.
(EM)

Najčítanejšie na My Záhorie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
  2. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  3. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
  4. Takto ochránite peniaze pred infláciou
  5. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  6. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  7. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  8. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  9. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  10. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
  1. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  2. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  3. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  4. Chcete dočasné tetovanie, používajte Hennu
  5. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  6. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  7. Spoľahlivá energia a úspora technológiami
  8. P3 stavia pri Lozorne novú halu
  9. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
  10. Až dve tretiny Slovákov chcú mať všetky služby v jednom balíku
  1. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 9 918
  2. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 9 421
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 9 194
  4. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 5 238
  5. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 4 846
  6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 700
  7. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť! 3 374
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 139
  9. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite 2 461
  10. Nechajte kryptomeny na Fumbi 2 307

Blogy SME

  1. Pavel Macko: Chatagate je vysoká hra
  2. Jozef Sitko: Jáchymov najväčším väzením sveta?
  3. Ján Marton: Slizká uhlíková čiara za priemyselným chovom dojníc. Vráťme kravy na hospodárstva, pasienky a mlieko do kanvíc.
  4. David Talian: Čože je to 50 000€?
  5. Štefan Vidlár: Pokapala pri Levicách slaňina
  6. Dušan Vršanský: Chcete e-certifikát po očkovaní? Nebuďte naivní, nedostanete nič, časť2.
  7. Robert Škerko: Naša prvá dovolenka na Sázave .
  8. Adriana Boysová: Stretnutie
  1. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 734
  2. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 12 069
  3. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 537
  4. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 7 277
  5. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 5 475
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 307
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 995
  8. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 4 823
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Pozrieme sa aj na tieto novinky: Hokejová reprezentácia privítala mladíkov, darilo sa aj Slovákovi v zámorí.


3 h

Mokrý Háj má v súťaži tie najvyššie ambície a chce bojovať o špicu tabuľky.


15 h
Smolenický zámok

Navštíviť môžete zámok v Smoleniciach, jaskyňu Driny, či kaštieľ v Dolnej Krupej.


TASR 22 h
Ilustračné foto

Vo veku 65-69 rokov, je riziko úmrtia neočkovaných omnoho vyššie.


SITA 22 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ľuďom sa jej správanie nepáčilo, zavolali políciu.


26. okt

Regionálny úrad verejného zdravotníctva v Liptovskom Mikuláši prerušil vyučovanie na týždeň.


26. okt

Otec a dve deti utrpeli zranenia.


25. okt

Ak ste muža videli, kontaktujte políciu.


26. okt

Blogy SME

  1. Pavel Macko: Chatagate je vysoká hra
  2. Jozef Sitko: Jáchymov najväčším väzením sveta?
  3. Ján Marton: Slizká uhlíková čiara za priemyselným chovom dojníc. Vráťme kravy na hospodárstva, pasienky a mlieko do kanvíc.
  4. David Talian: Čože je to 50 000€?
  5. Štefan Vidlár: Pokapala pri Levicách slaňina
  6. Dušan Vršanský: Chcete e-certifikát po očkovaní? Nebuďte naivní, nedostanete nič, časť2.
  7. Robert Škerko: Naša prvá dovolenka na Sázave .
  8. Adriana Boysová: Stretnutie
  1. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 734
  2. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 12 069
  3. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 537
  4. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 7 277
  5. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 5 475
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 307
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 995
  8. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 4 823
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu