Silvestrovská kapustnica a’lá šéfredaktor

Iný kraj, iný mrav. A podľa toho aj chute. Hoci sme takmer všetci v redakcii Záhoráci, každý pochádza z iných končín tohto krásneho kraja. Dokonca aj ja, šéfredaktor, som tak trochu Záhorím šmrncnutý, hoci bývam za Bielou horou. Časť rodiny z maminej strany je z Cerovej. Tá druhá časť krvi, ktorá vo mne koluje, má však príchuť slivovice z Valašska.
Aj preto je naša silvestrovská kapustnica taká výnimočná. Veď ju robia čisto chlapi. Grafik Vlado má za úlohu doniesť a pokrájať klobásu. Hoci doma nič nechová, vždy donesie domácu. Kam ten na ňu chodí?! Redaktor Marek, služobne najmladší člen našej chlapskej družiny, dostane za úlohu šúpať zemiaky. Ako sami vidíte, má z toho veľkú radosť. No a čo robí šéf? To je predsa jednoduché, degustuje a koštuje, či je všetko ako má byť.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Ingrediencie:
250 g údených rebierok, 500 g kvasenej kapusty, rasca, 1 menšia cibuľa, 30 g tuku, 300 g zemiakov, soľ, čierne korenie, 1 ½ litra vody, sušené hríby, slivky a klobása.
Postup:
Mäso umyjeme, zalejeme vodou a uvaríme. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na tuku spolu s klobásou. Trochu podlejeme a pridáme kvasenú kapustu, ktorú ešte predtým pokrájame. Pridáme rascu a uvaríme kapustu domäkka.
Zemiaky varíme zvlášť, alebo vo vývare z rebierok. Nikdy s kapustou, pretože by boli stále tvrdé. Spolu so zemiakmi môžeme variť aj hríby. Ak sú staršieho dáta, hoďte ich radšej hneď k mäsu.
Na záver všetko zlejeme do veľkého hrnca a duchutíme. Že je po nás plno „bordelu“, nám neprekáža. Ženská časť redakcie predsa poumýva. Doma to však radšej neskúšajte. Môže sa stať, že manželku akurát tak naštvete a kapustnicu si na Silvestra budete chlípať sami. A mlčky.
Inak, dobrúchuť.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Záhorie

Komerčné články

  1. Kaufland oslavuje 25 rokov a tvorí pilier slovenskej ekonomiky
  2. Nová možnosť investovania s garantovaným rastom až 6 %
  3. Majiteľka Boxito: Podnikanie zvláda vďaka multifunkčnému vozidlu
  4. Kúsok Slovenska na tanieri: domáce potraviny sú stávka na istotu
  5. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry
  6. Koniec nálepkovaniu a predsudkom medzi kolegami u tohto predajcu
  7. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček
  8. Dobrovoľníci, prihláste sa na Týždeň dobrovoľníctva
  1. Ktoré signály tela predpovedajú mŕtvicu
  2. Kúsok Slovenska na tanieri: domáce potraviny sú stávka na istotu
  3. Nová možnosť investovania s garantovaným rastom až 6 %
  4. Majiteľka Boxito: Podnikanie zvláda vďaka multifunkčnému vozidlu
  5. Jednoduché farebné premeny do bytu aj záhrady
  6. Pokoj, výhľady a dobrá kuchyňa? Vyberáme desať hotelov na Ischii
  7. Zlatý sen vo vzduchu
  8. Sapara a Nagy povzbudzovali malých futbalistov a futbalistky
  1. Ako sa z firmy na výrobu krbov stal líder v robotike? 8 193
  2. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry 7 986
  3. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček 5 842
  4. Pokoj, výhľady a dobrá kuchyňa? Vyberáme desať hotelov na Ischii 4 831
  5. Bývajte v centre Košíc – 18 bytov v boutique residence Huštáky 3 294
  6. Bankroty a miliardové dlhy. Úspešný Trump je ilúzia 2 924
  7. PLANEO otvára v máji 9 predajní. Má to zmysel v dobe digitálu? 2 917
  8. Koniec nálepkovaniu a predsudkom medzi kolegami u tohto predajcu 2 420
  1. Peter Štefãnik: Historické paralely a ich slabé miesta
  2. Timotej Opálek: Ghost - Praha / O2 Aréna
  3. Štefan Šturdzík: Mladé pušky naša budúcnosť.
  4. Timotej Opálek: Andy Bell - Ten Crowns
  5. Věra Tepličková: Možno príde aj kúzelník...
  6. Blažej Pánik: Mato - Witchgate
  7. Ján Valchár: Prečo je prímerie na Ukrajine blbosť
  8. Dušan Piršel: Zdravotníctvo si vyžaduje odborný a manažérsky prístup
  1. Ivan Čáni: 9. máj 2025 – najhanebneší deň v dejinách Slovenska. 38 782
  2. Radko Mačuha: Šimečka má niečo, čo už Fico nikdy nebude mať? 20 724
  3. Ivan Mlynár: Odpoveď Michalovi Šimečkovi na otázku, ktorú o Ficovi zrejme nikdy nepoloží 13 349
  4. Teodor Pasternák: NAY už nie je „naj“ 13 344
  5. Rastislav Puchala: Výzva od Ficina prijatá 8 655
  6. Ján Chomík: Liek na nespavosť 8 070
  7. Miroslav Galovič: Marečku, mohol si ostať legendou... (Mikroblog No 20) 7 698
  8. Michael Achberger: Lepšie ako diéta? O tomto trende hovoria aj lekári aj tréneri! 6 420
  1. Věra Tepličková: Možno príde aj kúzelník...
  2. Tupou Ceruzou: Toaleťák
  3. Monika Nagyova: Ako z Netflixu. Preskakoval mŕtvoly a bežal na skúšku do školy
  4. Věra Tepličková: Cesta slovenského Sizyfa do Moskvy alebo Nie je pre cholerika nič horšie, ako nemať možnosť ísť vyššie
  5. Roman Kebísek: Oslobodzujúci efekt Gauguinovej „lekcie maľovania“ na veko drevenej krabice
  6. Anna Brawne: Pridrahý Robert, najlepšia trasa z "Matičky Rusi" by bola cez Bermudy
  7. Marcel Rebro: Fico má strach z Ukrajiny, preto sa klania Putinovi
  8. Radko Mačuha: Fico ide na oslavu začiatku 3 svetovej vojny.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Ilustračné foto.

K incidentu v objekte VTSÚ Záhorie došlo 25. februára pri skúšobnej streľbe jednej z húfnic.


TASR
ilustračné foto: Holíčsky zámok

Verejnosti bude prístupná 17. a 18. mája.


TASR 1
Ilustračné foto.

Cena oboch projektov je dokopy viac ako milión eur.


TASR

Zmeny sa dotknú Tatier aj krátkych trás, zľavy ostávajú.


  1. Peter Štefãnik: Historické paralely a ich slabé miesta
  2. Timotej Opálek: Ghost - Praha / O2 Aréna
  3. Štefan Šturdzík: Mladé pušky naša budúcnosť.
  4. Timotej Opálek: Andy Bell - Ten Crowns
  5. Věra Tepličková: Možno príde aj kúzelník...
  6. Blažej Pánik: Mato - Witchgate
  7. Ján Valchár: Prečo je prímerie na Ukrajine blbosť
  8. Dušan Piršel: Zdravotníctvo si vyžaduje odborný a manažérsky prístup
  1. Ivan Čáni: 9. máj 2025 – najhanebneší deň v dejinách Slovenska. 38 782
  2. Radko Mačuha: Šimečka má niečo, čo už Fico nikdy nebude mať? 20 724
  3. Ivan Mlynár: Odpoveď Michalovi Šimečkovi na otázku, ktorú o Ficovi zrejme nikdy nepoloží 13 349
  4. Teodor Pasternák: NAY už nie je „naj“ 13 344
  5. Rastislav Puchala: Výzva od Ficina prijatá 8 655
  6. Ján Chomík: Liek na nespavosť 8 070
  7. Miroslav Galovič: Marečku, mohol si ostať legendou... (Mikroblog No 20) 7 698
  8. Michael Achberger: Lepšie ako diéta? O tomto trende hovoria aj lekári aj tréneri! 6 420
  1. Věra Tepličková: Možno príde aj kúzelník...
  2. Tupou Ceruzou: Toaleťák
  3. Monika Nagyova: Ako z Netflixu. Preskakoval mŕtvoly a bežal na skúšku do školy
  4. Věra Tepličková: Cesta slovenského Sizyfa do Moskvy alebo Nie je pre cholerika nič horšie, ako nemať možnosť ísť vyššie
  5. Roman Kebísek: Oslobodzujúci efekt Gauguinovej „lekcie maľovania“ na veko drevenej krabice
  6. Anna Brawne: Pridrahý Robert, najlepšia trasa z "Matičky Rusi" by bola cez Bermudy
  7. Marcel Rebro: Fico má strach z Ukrajiny, preto sa klania Putinovi
  8. Radko Mačuha: Fico ide na oslavu začiatku 3 svetovej vojny.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu