Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Silvestrovská kapustnica a’lá šéfredaktor

Iný kraj, iný mrav. A podľa toho aj chute. Hoci sme takmer všetci v redakcii Záhoráci, každý pochádza z iných končín tohto krásneho kraja. Dokonca aj ja, šéfredaktor, som tak trochu Záhorím šmrncnutý, hoci bývam za Bielou horou. Časť rodiny z maminej strany je z Cerovej. Tá druhá časť krvi, ktorá vo mne koluje, má však príchuť slivovice z Valašska.
Aj preto je naša silvestrovská kapustnica taká výnimočná. Veď ju robia čisto chlapi. Grafik Vlado má za úlohu doniesť a pokrájať klobásu. Hoci doma nič nechová, vždy donesie domácu. Kam ten na ňu chodí?! Redaktor Marek, služobne najmladší člen našej chlapskej družiny, dostane za úlohu šúpať zemiaky. Ako sami vidíte, má z toho veľkú radosť. No a čo robí šéf? To je predsa jednoduché, degustuje a koštuje, či je všetko ako má byť.

Skryť Vypnúť reklamu

Ingrediencie:
250 g údených rebierok, 500 g kvasenej kapusty, rasca, 1 menšia cibuľa, 30 g tuku, 300 g zemiakov, soľ, čierne korenie, 1 ½ litra vody, sušené hríby, slivky a klobása.
Postup:
Mäso umyjeme, zalejeme vodou a uvaríme. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na tuku spolu s klobásou. Trochu podlejeme a pridáme kvasenú kapustu, ktorú ešte predtým pokrájame. Pridáme rascu a uvaríme kapustu domäkka.
Zemiaky varíme zvlášť, alebo vo vývare z rebierok. Nikdy s kapustou, pretože by boli stále tvrdé. Spolu so zemiakmi môžeme variť aj hríby. Ak sú staršieho dáta, hoďte ich radšej hneď k mäsu.
Na záver všetko zlejeme do veľkého hrnca a duchutíme. Že je po nás plno „bordelu“, nám neprekáža. Ženská časť redakcie predsa poumýva. Doma to však radšej neskúšajte. Môže sa stať, že manželku akurát tak naštvete a kapustnicu si na Silvestra budete chlípať sami. A mlčky.
Inak, dobrúchuť.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  5. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  1. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  2. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  3. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  6. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  7. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 31 822
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 176
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 18 924
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 956
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 614
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 738
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 965
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 841
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 695
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 029
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Predbežný termín konca zákazu vychádzania je 15. november

Termín odsúhlasil aj ústredný krízový štáb.

Ilustračná fotografia.

V Skalici nebudú odberné miesta kopírovať volebné miestnosti

Na plošné testovanie vyčlenili v meste jedenásť odberných miest.

Ilustračné foto

Kraj poskytne na celoplošné testovanie stredné školy

Budú v nich zriadené odberové miesta.

Trnavský samosprávny kraj

Mestskí policajti zasahovali pri krvavej potýčke

Zranenému mužovi poskytli prvú pomoc.

Ilustračná fotka

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Banská Bystrica zverejnila zoznam odberných miest ( + Zoznam)

Mesto sa pripravuje na celoplošné testovanie obyvateľov, sú známe odberné miesta. Bude ich 68.

Celoplošné testovanie v Nových Zámkoch a Šuranoch: ZOZNAM odberných miest

Testovať sa bude aj v kine či športovej hale. Fungovať bude aj pojazdné odberné miesto.

Už ste čítali?