Štvrtok, 13. máj, 2021 | Meniny má ServácKrížovkyKrížovky

záhorácke vianočné menu

Kapustu varíme s čiernym korením, soľou, bobkovým listom, hŕstkou sušených hríbov a niekoľkými sušenými slivkami. Nakoniec pridáme na kolieska pokrájanú klobásku a zatrepeme hladkou múkou a kyslou smotanou. Varíme ešte 5 minút a ak treba dochutíme soľou, cukrom a octom.

Hubová polievka
700 až 800 g čerstvých (mrazených) húb, hydinový vývar, 2-3 bobkové listy, 3 veľké zemiaky, 1 kyslá smotana, mlieko podľa potreby, 2 kopcové lyžice hladkej múky, soľ, ocot, cukor, petržlenová vňať.
Huby varíme v hydinovom vývare spolu s bobkovým listom, možno pridať aj cibuľu alebo cesnak. Keď sú hríby takmer uvarené, pridáme nakrájané zemiaky a ďalej varíme. Odparenú vodu môžeme doplniť mliekom. Nakoniec do polievky pridáme zátrepku z mlieka, smotany a hladkej múky. Povaríme ešte 20 minút, odstavíme a dochutíme cukrom, octom a soľou. Porcie môžeme ozdobiť kopčekom smotany a petržlenovou vňaťou.

Skryť Vypnúť reklamu

Pupáky

Cesto: 50 dkg hrubej múky, 1 dl mlieka, 2 dkg droždia, štipka soli, cukor, maslo, med, mak.
Zarobíme kvások, do mlieka pridáme 2 kocky cukru a necháme vykysnúť. Do preosiatej múky pridáme soľ, kvások a spracujeme pevné, tuhšie cesto, ktoré necháme kysnúť v teple asi hodinu. Potom urobíme prameň, teda šúľok, pokrájame na kúsky a v dlaniach spracujeme na malé pupáčiky, ktoré poukladáme na vymastený plech. Dáme piecť do rozohriatej rúry, po upečení hádžeme hneď do vriacej vody alebo mlieka, vyberieme a dáme do nahriatej misky, posypeme makom, osladíme medom a pokvapkáme roztopeným maslom. Tieto pupáčiky si môžeme pripraviť aj deň vopred a dochucujeme makom až tesne pred podávaním. Do hotových pupáčikov je možné pridať aj slivkový lekvár.

Skryť Vypnúť reklamu

Vyprážaný vianočný kapor

Kapra naporciujeme na podkovy alebo na filety, nasolíme a zalejeme trochou vareného mlieka. Necháme asi hodinu odstáť. Potom mlieko zlejeme, rybu osušíme. Obalíme v trojobale (múka, vajce, strúhanka) a pečieme vo väčšom množstve tuku tak, aby polovica ryby v ňom bola ponorená. Pomaly prepečieme. Podávame čerstvé so zemiakovýmpyré

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  2. Najbrutálnejšie preteky sveta? Extreme E je Formulou 1 v teréne
  3. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku
  4. Prečo Slováci nemajú rezervy?
  5. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania
  6. Chcete, aby mali školáci Čerstvé hlavičky? Hlasujte
  7. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy?
  8. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér
  9. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus®
  10. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku
  1. Ďalšie mesto s rýchlou a kvalitnou donáškou!
  2. Prečo Slováci nemajú rezervy?
  3. Union má novinku – Očný balík v hodnote 100 eur pre každého
  4. Čerstvá dvojnásobná mamička porovnáva pôrod v Nemecku
  5. Tretia generácia očných špecialistov prichádza do Košíc
  6. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania
  7. Chcete, aby mali školáci Čerstvé hlavičky? Hlasujte
  8. Nákupy, ktoré rozbúchajú srdce v nákupnom centre Novum Prešov
  9. Najbrutálnejšie preteky sveta? Extreme E je Formulou 1 v teréne
  10. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy?
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 14 775
  2. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 11 876
  3. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 10 509
  4. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú? 9 432
  5. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 9 038
  6. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 8 359
  7. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné 6 859
  8. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 178
  9. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 5 899
  10. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál 5 581
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Pri požiari sa nikomu nič nestalo.

15m
Z miesta nehody.

Policajti intenzívne vyšetrujú okolnosti tragickej nehody medzi Špačincami a Trnavou.

40m

Projekt podporí cestovný ruch v regióne.

35m

Záverečný účet mesta budú schvaľovať poslanci mestského zastupiteľstva.

2 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Auto zastavili na obchvate mesta.

21 h

Tradičný zvyk stavania májov zachovávajú aj v Liptovských Sliačoch. Slobodní mládenci ich postavili sedemnásť. Niektorí si pritom odniesli neželaný darček.

24 h

Možno vás prekvapí, kde vznikol príbeh úspešnej La Donuterie.

18 h

Záchranári pristáli na futbalovom ihrisku.

11. máj

Už ste čítali?