Sobota, 2. júl, 2022 | Meniny má Berta

Najväčší slovenský producent biozeleniny je stále odkázaný na export do zahraničia

Slovenského spotrebiteľa viac zaujíma cena ako kvalita výrobku, na čo doplácajú výrobcovia biologických potravín

Gajary - Spoločnosť AGRO GAJARY s.r.o. je podľa našich zistení najväčším producentom biologicky pestovanej zeleniny na území bývalého Československa. A to aj napriek skutočnosti, že pôda v okolí Gajár je dosť piesčitá a zrejme nikdy neprinášala príliš vysokú úrodu.
Po tom, čo sa bývalé gajarské družstvo dostalo do konkurzu, vznikla dilema ako ďalej postupovať. Či sa oplatí naďalej pestovať zeleninu konvenčným spôsobom, čo sa pri stále väčšom tlaku dodávateľov zeleniny z úrodnejších častí Slovenska ukazovalo čoraz zložitejšie, alebo začať s ekologickým poľnohospodárstvom. Našťastie zvíťazila druhá alternatíva. Preto máme dnes na Záhorí jedinečného producenta, ktorý sa podľa všetkého chce zaradiť medzi vyspelé ekofarmy, aké poznáme z blízkeho Rakúska. Veď napokon už je najvyšší čas, aby aj na pultoch našich obchodov zaujali svoje miesto regály s nápisom biomäso, biozelenina, bioovocie, alebo biomlieko.
Ing. Elena Bukovská, konateľka spoločnosti AGRO GAJARY, pretavila svoje dlhoročné skúsenosti z pôsobenia v poľnohospodárskej výrobe a za pomoci podobne zmýšľajúcich ľudí začala realizovať na Slovensku unikátny projekt- projekt ekologického poľnohospodárstva. „Filozofiou projektu je hľadanie spôsobu pestovania zeleniny, ktorý možno voľakedy fungoval. Zžitím s prírodou dosiahneme kvalitu výrobkov tak, aby sme boli aj ekonomicky zaujímaví.
V roku 2002 sme sa zaregistrovali ako ekologickí výrobcovia aj preto, že sme pochopili silu konkurencie z južnejších oblastí Slovenska. Pred tromi rokmi sme začínali na 120 ha pôdy, dnes už obhospodarujeme 221 ha. Stali sme sa tak vlastne najväčším pestovateľom biozeleniny na Slovensku. Tento rok napríklad pestujeme zeleninu na 11 hektároch a na ďalších 10 hektároch zemiaky. Ostatné do osevu sú vždy len obilniny alebo ďatelinotrávne miešanky. Miešanky majú za úlohu podnietenie biologickej aktivity v pôde a tiež likvidáciu burín.“
Poznatky a skúsenosti pestovatelia z Gajár načerpali u rakúskych farmárov. Tí pestujú biozeleninu bežne aj na 60 ha a viac. Na rozdiel od slovenských sa s problémom odbytu nestretávajú. „S odbytom výrobkov máme na Slovensku zatiaľ ťažkosti. Problém je v tom, že aj keď dopestujeme tú kvalitnú zeleninu, náš zákazník si ešte neuvedomuje, prečo je vlastne kvalitnejšia. Stále je pri jeho rozhodovaní dôležitá cena. Lenže bioprodukty musia byť drahšie z dôvodu vysokého podielu ručnej práce a samozrejme aj nižšej úrody. Zákazníci však uprednostňujú lacnejšiu, klasicky dopestovanú zeleninu. Naša cena sa pohybuje niekde okolo 100% prirážky k bežným cenám, čo v systéme obchodovania na Slovensku je pomerne veľký problém.“
Gajarskí pestovatelia biopotravín chcú so zákazníkmi komunikovať a presvedčiť ich, že si môžu vybrať, čo chcú konzumovať. „Vysvetľujeme im celú technológiu, akým spôsobom sa dá dosiahnuť, aby bola aj bez chemických postrekov a hnojív zelenina vizuálne porovnateľná so zeleninou z „klasického“ poľnohospodárstva. Každý si predstaví, že bio kvalita (bez chémie, bez hnojív) znamená, že je to malá zelenina, horšia, škaredšia, čo nie je pravda. My si triedenie robíme spôsobom, ktorý nám ukladá potravinový kódex alebo ako si ustanoví odberateľ. Naša zelenina sa mnohokrát vizuálne takmer nedá rozlíšiť od konvenčne pestovanej.“
Prvoradý je však postoj spotrebiteľa. On svojim rozhodovaním diktuje obchodníkom, po čom je dopyt. „Dnes, keď prídu ľudia do rôznych sietí a tie nemajú v ponuke biovýrobky, mali by si klásť otázku, prečo ich tá sieť nemá. Veď všade vo svete majú veľké obchody úlohu ponúkať aj rôzne biovýrobky. Že v našich obchodoch chýba takýto sortiment, je čiastočne vina štátu a príslušného ministerstva. Ani výroba rôzneho ekologického mäsa či mlieka na Slovensku ešte nie je legislatívne dotiahnutá do konca. Je to na škodu ľudí, ktorí chcú mať kompletný sortiment bio výrobkov pre svoj život. - mb -

Najčítanejšie na My Záhorie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  2. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  3. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  4. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  7. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov
  8. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu
  1. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  2. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  3. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  4. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  5. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  6. V uliciach Košíc vyzbierali dobrovoľníci 26 ton odpadu
  7. Výlety na mieru pre celú rodinu
  8. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 14 805
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 757
  3. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 371
  4. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 8 021
  5. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 3 928
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 3 923
  7. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 3 798
  8. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 3 376

Blogy SME

  1. Michala Guľasová: Martina Jakubová - Líštička
  2. Robert Štepaník: diel 70 - MDAD 2022 - Medzinárodný deň (alternatívnych) detí 2022
  3. Ľubomír Maretta: Zmena
  4. Eva Gallova: 1. júl určili za deň vtipov
  5. Kristína Jakubičková: Hej, frajer! Áno, ty, ktorý toto čítaš!
  6. Ján Škerko: Chcel byť ako Peter, bude ako Lenin
  7. Miriam Studeničová: Je zle! Bude horšie! Nezúfajte! Dôverujte!
  8. Štefan Vidlár: Barbar Vova
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 12 104
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 776
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 10 504
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 7 898
  5. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 3 986
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 835
  7. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 439
  8. Andrej Kiska: Pomôžme Cigánom dostať sa tam, kam tak mnohí chcú. 3 157
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Nebezpečenstvo vzniku požiarov v prírode sa v okresných mestách v Bratislavskom kraji zvýšilo. Týka sa to Malaciek, Pezinka a Senca.


TASR 19 h

Trestné oznámenia sa množia.


1. júl

Čaká vás dobrá zábava a jedlo.


30. jún
Matterhorn z talianskej Cervinie. Vyzerá úplne inak ako zo švajčiarskeho Zermattu.

Matterhorn je jedným z najkrajších vrcholov Álp. V tomto prípade sa s wikipédiou.sk nedá nesúhlasiť.


30. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Michala Guľasová: Martina Jakubová - Líštička
  2. Robert Štepaník: diel 70 - MDAD 2022 - Medzinárodný deň (alternatívnych) detí 2022
  3. Ľubomír Maretta: Zmena
  4. Eva Gallova: 1. júl určili za deň vtipov
  5. Kristína Jakubičková: Hej, frajer! Áno, ty, ktorý toto čítaš!
  6. Ján Škerko: Chcel byť ako Peter, bude ako Lenin
  7. Miriam Studeničová: Je zle! Bude horšie! Nezúfajte! Dôverujte!
  8. Štefan Vidlár: Barbar Vova
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 12 104
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 776
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 10 504
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 7 898
  5. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 3 986
  6. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 835
  7. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 439
  8. Andrej Kiska: Pomôžme Cigánom dostať sa tam, kam tak mnohí chcú. 3 157
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu