Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

V regióne môžeme lízať zmrzlinu bezpečne

Máte chuť na zmrzlinu? Ak áno, možností je na výber. Veľká, malá, maxi, príchute od výmyslu sveta. V horúcom dni ideálne osvieženie. Pohodový obrázok spokojných zákazníkov oblizujúcich sladké kopčeky určite vyvolá dobrú náladu v okoloidúcich. Ale – je táto lahôdka neškodná, alebo sa treba pripraviť aj na alternatívu, že po jej konzumácii môžeme skončiť na najbližšom infekčnom oddelení? Aké opatrenia na ochranu spotrebiteľov platia v tomto prípade?
Regionálny útvar verejného zdravotníctva v Senici nám poskytol informácie o zaužívaných predpisoch, prostredníctvom ktorých by mala byť zaručená ochrana zdravia obyvateľstva.
V prvom rade pre každého výrobcu aj predajcu zmrzliny platí striktná podmienka mať v prevádzke (nezáleží na tom, či ide o stánok na kúpalisku alebo murovanú cukráreň) zdroj tečúcej pitnej vody. Teda žiadne vedro s vodou, v ktorom kedy–tedy predavač opláchne naberačky, ale riadne napojenie na vodovod alebo studňu s bezchybnou kvalitou vody. Tú si prevádzkovateľ musí dať otestovať na vlastné náklady.
Obsluhujúci personál musí mať predpisové hygienické oblečenie a úpravu zovňajšku, no to najdôležitejšie je, aby všetci, ktorí prichádzajú do styku s potravinami, mali platný zdravotný preukaz. Platí to aj v prípade sezónnych brigádnikov. Pre tých sa spravidla vystavuje preukaz s obmedzenou platnosťou. Istá komplikácia môže nastať skôr u stálych zamestnancov v celoročných prevádzkach. Mnohí z nich majú preukazy s platnosťou na dobu neurčitú a nie vždy sa potrebné odbery realizujú v pravidelných intervaloch. Čo však v prípade, že sa zamestnanec (i keď nevedomky) vystaví infekcii, stane sa z neho bacilonosič a celé týždne alebo mesiace si to nikto nevšimne, kým neprepukne epidémia? O takéto incidenty nie je vo verejnom stravovaní núdza. Preto treba apelovať aj na lekárov, aby kontrolovali platnosť zdravotných preukazov a starostlivo sledovali laboratórne výsledky ich držiteľov.
Regionálne úrady verejného zdravotníctva majú zase svoje kontrolné postupy na priebežné sledovanie neškodnosti zmrzliny. Podľa pravidelného harmonogramu sú odoberané vzorky a zasielané na podrobnú expertízu. Sledujú sa mikrobiologické kritériá, použité potravinárske materiály aj technologické postupy. Ak je niektorá vzorka pozitívna na mikroorganizmy, zastaví sa chod prevádzky až do odvolania. Rovnako ako aj v prípade, že prevádzka z nejakého dôvodu nespĺňa požadované kritériá. Tie sú paradoxne po prijatí pravidiel Európskej únie miernejšie ako v čase, keď si Slovensko určovalo svoje vlastné.
Ako sme sa dozvedeli, v uplynulom roku neboli v regióne Senica a Skalica zistené žiadne závažné problémy s kvalitou zmrzliny. Takisto nedošlo k prepuknutiu nákazy z potravín. Dôležité je dôsledné dodržiavanie predpisov a hygieny, teda takmer všetko je v rukách ľudí, ktorí toto letné osvieženie pripravujú a predávajú.
Apropo, jedna dobrá rada zdarma: Ak máte akékoľvek pochybnosti o poctivosti zmrzlinára a čistote jeho stánku, jednoducho u neho nekupujte.
- en-

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  2. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  5. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  6. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  7. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  8. Bezbariérové vozidlo
  9. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 739
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 720
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 172
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 440
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 12 005
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 628
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 570
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 488
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 343
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 116
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Prebieha sčitavanie bytov a domov v kraji

Súbežne so sčítaním bytov a domov sa pripravuje sčítanie obyvateľov, ktoré príde na rad budúci rok.

V Skalici znížili počet volebných obvodov

Zníženie volebných obvodov na dva odsúhlasili poslanci na pondelkovom mestskom zastupiteľstve.

Mestské zastupiteľstvo

Barter Market sa stal Ekologickým činom roka

Ocenili zámer podujatia vymieňať si oblečenie a rôzne veci.

Trnava

Nemocnice bojujú s nedostatkom personálu

Od leta upravujú oddelenia, zvýšili zásoby ochranných pomôcok.

Odberné miesto na nový koronavírus.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus si vyžiadal prvú obeť z radov zdravotníkov

Obvodný lekár v Lokci podľahol ochoreniu COVID-19, mal len 48 rokov.

Vojaci kontrolujú miesta určené na testovanie Oravcov

Samosprávy musia do piatka rána pripraviť priestory, kde sa uskutočnia odbery. Oravcov budú testovať trikrát.

V nemocnici v Čadci zomrel pacient na COVID-19

Čadca je červeným okresom, Kysucké Nové Mesto ostáva oranžovým.

Už ste čítali?