Streda, 28. júl, 2021 | Meniny má KrištofKrížovkyKrížovky

Tiché víno brehy nemyje

„Someliér naleje troška vínka do pohára. Pomaly si ho zatočí, aby sa uvoľnili vône a aróma. Vínko však musí mať svoju teplotu. Potom si ho degustátor pozrie oproti svetlu, aby zistil, či je číre. Pozrie si jeho farbu, opäť zamieša a privonia, či víno nemá pachuť, či bolo zvetrané alebo či nebolo v zlej nádobe, prípadne či neobsahuje pozostatky zo suda. Degustátor si ho dá na jazyk a ochutná. Koštuje, či vzorka nie je veľmi kyslá alebo naopak veľmi sladká a či spĺňa dané vlastnosti,“ vysvetlil nám postup hodnotenia vín trnavský vinár a degustátor Jaroslav Sekera, ktorý sa zúčastnil 9. apríla v skalickom Dome kultúry, kde odborná porota degustovala a hodnotila vyše dvetisíc vzoriek vín.
Len z Trnavského regiónu ich tam bolo šesťdesiatštyri, pričom v plnej sále nechýbali ani známi vinári ako Viliam Bukvaj, Alexander Lisický, Vladimír Páleník, Jozef Filipovský, Peter Uhrovič či Marián Heger. „Hodnotili sa tiché, prírodné biele, ružové, červené a tokajské vína,“ povedal Sekera. „Prihliadalo sa pritom na farbu, čírosť, vôňu, chuť a celkový dojem,“ dodal. Hoci bol podľa neho zlý rok, niektoré vína sa skutočne vydarili. Víťazné vína budú prezentované na 3. Celoslovenskej výstave vín s medzinárodnou účasťou v areáli františkánskeho kláštora v Skalici.
Petra Nagyová,
foto: archívJ.S.

Najčítanejšie na My Záhorie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kravy jedia srvátku. Výrobky vďaka tomu nemajú konkurenciu
  2. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  3. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  4. Túto bagetu jedia Slováci už 24 rokov. Čo nám chutí najviac?
  5. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  7. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  8. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  9. Lenivý brunch s Muchom
  10. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Do portfólia Proxenty pribudol projekt na Šancovej
  3. 60 rokov tradície s ekologickým srdcom a modernou víziou
  4. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  5. Keď ekológia spája
  6. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  7. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  8. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  9. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  10. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 935
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 270
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 4 041
  4. Od Česka až po Jadran 3 977
  5. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 3 619
  6. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 217
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 162
  8. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 2 458
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 399
  10. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 2 344
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Ilustračné foto.

Najvyšší súd vyhovel dovolaniu bývalého generálneho prokurátora Jaromíra Čižnára.


TASR 8m

Počet pozitívnych začína opäť stúpať. Vieme, koľko z nich pribudlo v Trnavskom kraji.


SITA 2 h

Pred jazdou si vypili vodiči i cyklisti.


TASR 5 h

Rušňovodič bol podrobený dychovej skúške na alkohol, výsledok bol negatívny.


TASR 5 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K machináciám malo prísť v súvislosti s výstavbou parkovacích domov.


6 h

Občianske združenie dostalo za stavebný delikt pokutu. Predseda hovorí, že boli presvedčení o tom, že neporušujú stavebný zákon.


23 h

Za Chovana sme nedostali šesťcifernú sumu, prezradil Martin Ondrejka.


(KIJ) 26. júl

Primátor Novák opäť žiada zvýšenie rýchlosti na ceste medzi Prievidzou a Novákmi na sto kilometrov za hodinu. O zvýšení rýchlosti na tomto úseku sa hovorí už desať rokov.


27. júl

Už ste čítali?