Utorok, 5. júl, 2022 | Meniny má Cyril, Metod

Aj kuchárke sa prihodí, že zostane o hlade

Jedáleň v Podbranči je síce malá, ale útulná. Z kuchyne vanú príjemné vône a pri veľkých hrncoch sa zvŕtajú dva kuchárky. Útlejšia a svetlovlasá Jana Jankovýchová je síce vedúcou zariadenia, v praxi to však pre ňu znamená rovnaké pobiehanie okolo sporáka

ako pre jej „podriadenú“ Vieru.
Jana sa narodila pred štyridsiatimi rokmi v Podbranči a dodnes mu ostala verná. Svoje kopanice má rovnako rada ako varenie. Už ako dieťa sa najradšej motala v kuchyni a vymýšľala pochúťky. Samozrejme, že po skončení základnej vôbec neváhala, kam s prihláškou a vyučila sa za kuchárku.
Jej prvý profesionálny sporák stál v materskej škôlke pre deti zamestnancov Slovenského hodvábu v Senici. Stretla však svoju životnú lásku a raz-dva tu bola svadba. Narodil sa syn a starostlivosť o neho plus dochádzanie do práce bolo náročnou skúškou odolnosti celej rodiny. Jana vystriedala niekoľko kuchárskych miest, až napokon zakotvila v rodnej dedine. Obec Podbranč využila priestory zrušenej materskej školy a otvorila jedáleň pre dôchodcov. Jana sa v nej stala vedúcou kuchyne.
Niežeby si nevedela predstaviť aj ľahšiu prácu, no prišla si na svoje. Teší ju, že to, čo s kolegyňou uvaria, má úspech. Domácka teplá strava je práve to, čo ponúkajú svojim zákazníkom. Variť uniformné podrážky á la študentská menza ju nebaví, rada sa s pripravovaným jedlom „pohrá“. A nielen v práci. Ak si niekto predstavuje, že doma už nechce sporák ani vidieť, Jana ho hneď vyvedie z omylu.
„Baví ma to, takže vyváram aj doma. Niekedy tri jedlá naraz. Okrem toho na svadbách, rodinných oslavách. Doma mi síce pomáha manžel aj syn, ale hlavné slovo mám v kuchyni ja,“ smeje sa.
Pretože rada experimentuje, obaja chlapi majú doma kulinársky raj. Predkladá im vlastné receptúry a keby chcela, populárny šéfkuchár bez čapice by sa mal čomu priučiť. Televízna kariéra však Janu neláka. Má svoj sen, kamery v ňom nie sú. Skôr hrnce, panvice, taniere a stoly. Veľmi rada by raz vlastnila malú reštauráciu, v ktorej by pripravovala poľovnícke špeciality. Dobré jedlá a útulné prostredie, žiaden luxus pre horných desaťtisíc, ale miesto, kam by radi a pravidelne chodievali ľudia ako ona a jej blízki.
Zatiaľ zostáva Janina predstava len v rovine snov, ale čo nie je, môže byť. Jej životným šťastím je opora v manželovi a synovi, dnes už dospelom elektrikárovi. Obaja jej pomáhajú, ako sa dá. Veru si nevie predstaviť, ako inak by zvládla veľké nákupy pre jedáleň. Našťastie zaberú vždy, keď treba.
Z času na čas chodieva obuvníkova žena bosá - a kuchárka hladná. Aj Jane sa už stalo, že sa do jedálne prihrnuli neplánovaní hostia a nastal problém, ako ich nakŕmiť. Odišli síce spokojní, no s porciami kuchárok v žalúdku. Jana berie podobné udalosti s humorom. Je radšej, že sa minie aj posledný zemiak v hrnci a netreba počítať prebytky. Ak jej zaškvŕka v žalúdku, vie, že všetkým chutilo.
Andrea Engelová

Najčítanejšie na My Záhorie

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  2. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  3. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  4. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  5. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  6. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  7. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  8. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  1. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  2. OverenaSpolocnost.sk - novinka v oblasti účtovných auditov
  3. Nadšenie zo skúsenosti prenášajú v dm na zákazníka
  4. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  5. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  6. Kamery do auta: Čo dokážu a akú by ste si mali vybrať?
  7. Meranie rýchlosti v úsekoch už nebude pre vodičov problémom
  8. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 16 072
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 854
  3. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 12 231
  4. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 436
  5. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 5 427
  6. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti 5 194
  7. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 903
  8. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články 2 307

Blogy SME

  1. Kristína Jakubičková: Niektorí fajčiari sa správajú ako holuby, len otravnejšie.
  2. Vlasta Žampová: O tom potom Béla Bugár - Harakter
  3. Naďa Serafínová: Ako si rýchlo a jednoducho zarobiť. A iné rozprávky z paralelného vesmíru.
  4. Michal Rodziňák: VC Británie F1: Dráma v troch dejstvách
  5. Eka Balašková: Viete požiadať o pomoc?
  6. Vladimír Krátky: Wiener šniceľ je 10 x väčší ako bryndzáky ( II. )
  7. Andrej Hossa: Tenisky ako životný štýl: Viete, kto sú to sneakerheadi?
  8. Lea Linerová: Feminizmus na pätnásť minút
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 23 476
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 13 327
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 11 214
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 082
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 819
  6. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 050
  7. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 932
  8. Monika Kusendová: Bežky-pešky po Chorvátsku: Od Cresu, cez Krk, Rab až do Národného parku Velebit 2 880
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Práce by mali trvať počas celého júla.


14 h
Sídlo Krajskej polície v Trnave.

Trnavský kraj už vyše dva mesiace nemá policajného riaditeľa.


21 h
Ilustračné foto.

Tento stav zdravotníkov v Skalici mrzí, musia sa však riadiť platnou legislatívou.


TASR 20 h

Dvadsaťstranový časopis pre všetkých milovníkov krížoviek, logických hier a lúštenia nájdete vložený v regionálnych novinách MY v týždni od 4. júla.


4. júl

Blogy SME

  1. Kristína Jakubičková: Niektorí fajčiari sa správajú ako holuby, len otravnejšie.
  2. Vlasta Žampová: O tom potom Béla Bugár - Harakter
  3. Naďa Serafínová: Ako si rýchlo a jednoducho zarobiť. A iné rozprávky z paralelného vesmíru.
  4. Michal Rodziňák: VC Británie F1: Dráma v troch dejstvách
  5. Eka Balašková: Viete požiadať o pomoc?
  6. Vladimír Krátky: Wiener šniceľ je 10 x väčší ako bryndzáky ( II. )
  7. Andrej Hossa: Tenisky ako životný štýl: Viete, kto sú to sneakerheadi?
  8. Lea Linerová: Feminizmus na pätnásť minút
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 23 476
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 13 327
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 11 214
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 082
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 819
  6. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 050
  7. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 932
  8. Monika Kusendová: Bežky-pešky po Chorvátsku: Od Cresu, cez Krk, Rab až do Národného parku Velebit 2 880
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu