Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Aj kuchárke sa prihodí, že zostane o hlade

Jedáleň v Podbranči je síce malá, ale útulná. Z kuchyne vanú príjemné vône a pri veľkých hrncoch sa zvŕtajú dva kuchárky. Útlejšia a svetlovlasá Jana Jankovýchová je síce vedúcou zariadenia, v praxi to však pre ňu znamená rovnaké pobiehanie okolo sporáka

ako pre jej „podriadenú“ Vieru.
Jana sa narodila pred štyridsiatimi rokmi v Podbranči a dodnes mu ostala verná. Svoje kopanice má rovnako rada ako varenie. Už ako dieťa sa najradšej motala v kuchyni a vymýšľala pochúťky. Samozrejme, že po skončení základnej vôbec neváhala, kam s prihláškou a vyučila sa za kuchárku.
Jej prvý profesionálny sporák stál v materskej škôlke pre deti zamestnancov Slovenského hodvábu v Senici. Stretla však svoju životnú lásku a raz-dva tu bola svadba. Narodil sa syn a starostlivosť o neho plus dochádzanie do práce bolo náročnou skúškou odolnosti celej rodiny. Jana vystriedala niekoľko kuchárskych miest, až napokon zakotvila v rodnej dedine. Obec Podbranč využila priestory zrušenej materskej školy a otvorila jedáleň pre dôchodcov. Jana sa v nej stala vedúcou kuchyne.
Niežeby si nevedela predstaviť aj ľahšiu prácu, no prišla si na svoje. Teší ju, že to, čo s kolegyňou uvaria, má úspech. Domácka teplá strava je práve to, čo ponúkajú svojim zákazníkom. Variť uniformné podrážky á la študentská menza ju nebaví, rada sa s pripravovaným jedlom „pohrá“. A nielen v práci. Ak si niekto predstavuje, že doma už nechce sporák ani vidieť, Jana ho hneď vyvedie z omylu.
„Baví ma to, takže vyváram aj doma. Niekedy tri jedlá naraz. Okrem toho na svadbách, rodinných oslavách. Doma mi síce pomáha manžel aj syn, ale hlavné slovo mám v kuchyni ja,“ smeje sa.
Pretože rada experimentuje, obaja chlapi majú doma kulinársky raj. Predkladá im vlastné receptúry a keby chcela, populárny šéfkuchár bez čapice by sa mal čomu priučiť. Televízna kariéra však Janu neláka. Má svoj sen, kamery v ňom nie sú. Skôr hrnce, panvice, taniere a stoly. Veľmi rada by raz vlastnila malú reštauráciu, v ktorej by pripravovala poľovnícke špeciality. Dobré jedlá a útulné prostredie, žiaden luxus pre horných desaťtisíc, ale miesto, kam by radi a pravidelne chodievali ľudia ako ona a jej blízki.
Zatiaľ zostáva Janina predstava len v rovine snov, ale čo nie je, môže byť. Jej životným šťastím je opora v manželovi a synovi, dnes už dospelom elektrikárovi. Obaja jej pomáhajú, ako sa dá. Veru si nevie predstaviť, ako inak by zvládla veľké nákupy pre jedáleň. Našťastie zaberú vždy, keď treba.
Z času na čas chodieva obuvníkova žena bosá - a kuchárka hladná. Aj Jane sa už stalo, že sa do jedálne prihrnuli neplánovaní hostia a nastal problém, ako ich nakŕmiť. Odišli síce spokojní, no s porciami kuchárok v žalúdku. Jana berie podobné udalosti s humorom. Je radšej, že sa minie aj posledný zemiak v hrnci a netreba počítať prebytky. Ak jej zaškvŕka v žalúdku, vie, že všetkým chutilo.
Andrea Engelová

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  2. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  3. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  4. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  5. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  6. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  7. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  8. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  9. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 787
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 919
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 304
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 003
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 332
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 574
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 690
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 688
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 569
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 9 714
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Virológ Klempa: Najbližšie týždne budú pre nás veľmi ťažké

Boris Klempa tvrdí, že celoplošné testovanie je teoreticky skvelá vec. Treba však brať do úvahy všetky okolnosti či riziká.

Rezort práce plánuje postaviť dva domy pre detský domov

Vyplýva to zo zverejnených informácií vo vestníku Úradu pre verejné obstarávanie.

Ilustračné foto

Predbežný termín konca zákazu vychádzania je 15. november

Termín odsúhlasil aj ústredný krízový štáb.

Ilustračná fotografia.

V Skalici nebudú odberné miesta kopírovať volebné miestnosti

Na plošné testovanie vyčlenili v meste jedenásť odberných miest.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Celoplošné testovanie v Nových Zámkoch a Šuranoch: ZOZNAM odberných miest

Testovať sa bude aj v kine či športovej hale. Fungovať bude aj pojazdné odberné miesto.

Banská Bystrica zverejnila zoznam odberných miest ( + Zoznam)

Mesto sa pripravuje na celoplošné testovanie obyvateľov, sú známe odberné miesta. Bude ich 68.

Už ste čítali?