Streda, 20. november, 2019 | Meniny má Félix

Kyslá kapusta je vynikajúcim zdrojom vitamínov najmä počas zimy

V starom Grécku pripisovali kapuste božskú moc a stavali jej oltáre.

(Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Kyslá kapusta predstavuje pre ľudský organizmus vynikajúci zdroj vitamínov, ktoré sú obzvlášť potrebné práve počas zimných mesiacov.

Článok pokračuje pod video reklamou

Kapusta sa pestovala už v starovekom Grécku či v Rímskej ríši, kde bola považovaná ako všeliek. Upozornil na to Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) hlavného mesta Bratislava.

"Mikroorganizmy, ktoré sa nachádzajú v kapuste, podporujú zdraviu prospešné baktérie v črevách, a tie uľahčujú trávenie, vstrebávanie živín a využitie vitamínov skupiny B," komentovala Zuzana Klinčáková z bratislavského RÚVZ s dôvetkom, že dnešná moderná spoločnosť je závislá od cukru, a preto kyslá kapusta už nepatrí medzi obľúbené potraviny.

Prečítajte si tiež: V Malackách organizujú prehliadku krýpt a starého cintorína Čítajte 

Veľa ľudí uprednostňuje výživové doplnky, len aby sa nenútili jesť to, čo im nechutí. Ako ďalej uviedla, typická kyslá chuť je zapríčinená kyselinou mliečnou.

Tá vzniká kvasením cukrov pôsobením baktérií mliečneho kvasenia. Kyslá kapusta obsahuje viac vitamínu ako čerstvá kapusta.

"Už 200 gramov pokryje množstvo všetkých bioaktívnych látok prospešných pre naše zdravie. Je bohatá najmä na betakarotén a vitamín C, minerálne látky ako draslík, vápnik, fosfor, železo, zinok a horčík. Obsahuje tiež kyselinu listovú, vitamín B9 a vlákninu," doplnila.

Prečítajte si tiež: Otravu hubami môže zapríčiniť aj nesprávne skladovanie Čítajte 

Kyslá kapusta tiež napomáha hojeniu rán a zlepšuje zrážanlivosť krvi. Znižuje hladinu krvného tlaku, má protizápalové a antibiotické účinky, znižuje hladinu cukru v krvi.

RÚVZ poukázal aj na to, že kyslá kapusta pozitívne bojuje aj proti rakovinotvorným bunkám či samotným nádorovým ochoreniam. Pozitívne vplýva aj na ľudský mozog a nervy.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  2. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  3. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  4. Tipy na lyžovačku v Rakúsku
  5. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  6. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  7. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  8. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  9. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí...
  10. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  1. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  2. Tipy na lyžovačku v Rakúsku
  3. SEAT predstavil e-Scooter
  4. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  5. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť
  6. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  7. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  8. Changes to the Public Procurement Law – Take Two
  9. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  10. Vlastný biznis? S kvalitným účtom sa živnosť rozbieha ľahšie
  1. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 12 202
  2. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku? 11 986
  3. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 8 792
  4. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 7 923
  5. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček 7 086
  6. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 6 948
  7. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou 6 521
  8. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť 5 686
  9. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich 5 568
  10. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 4 158

Téma: História


Článok je zaradený aj do ďalších tém história, Vitamíny a minerály, Zdravá strava

Hlavné správy z SME | MY Záhorie - aktuálne správy

Piataci dnes absolvujú testovanie zo slovenčiny a matematiky

Cieľom Testovania 5 je monitorovať úroveň poznatkov žiakov.

Ilustračné foto
Výsadba jabloní pri ceste.

Zo Senice do Hlbokého a naspäť

Andrejovi Fišanovi sa darí pri mládeži aj na futbalovom trávniku.

Na úspešnú jeseň budú v Radimove spomínať ešte dlho

Mužstvo sa stalo jesenným majstrom 5. ligy Západ s desaťbodovým náskokom.

TJ Radimov

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Do Oravskej priehrady spadlo auto, vodič neprežil

Vodičovi sa nepodarilo dostať von z potápajúceho sa auta.

Známy zápasník zrazil ženu, za jej smrť dostal podmienku

Prokurátor sa plánuje voči rozsudku odvolať.

Žilinčan hajloval pred školáčkou z Kórey, ide do väzenia

Muž dostal nepodmienečný trest štyri mesiace.

Vybrali SME

Už ste čítali?