Štvrtok, 23. január, 2020 | Meniny má Miloš

Kyslá kapusta je vynikajúcim zdrojom vitamínov najmä počas zimy

V starom Grécku pripisovali kapuste božskú moc a stavali jej oltáre.

(Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Kyslá kapusta predstavuje pre ľudský organizmus vynikajúci zdroj vitamínov, ktoré sú obzvlášť potrebné práve počas zimných mesiacov.

Článok pokračuje pod video reklamou

Kapusta sa pestovala už v starovekom Grécku či v Rímskej ríši, kde bola považovaná ako všeliek. Upozornil na to Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) hlavného mesta Bratislava.

"Mikroorganizmy, ktoré sa nachádzajú v kapuste, podporujú zdraviu prospešné baktérie v črevách, a tie uľahčujú trávenie, vstrebávanie živín a využitie vitamínov skupiny B," komentovala Zuzana Klinčáková z bratislavského RÚVZ s dôvetkom, že dnešná moderná spoločnosť je závislá od cukru, a preto kyslá kapusta už nepatrí medzi obľúbené potraviny.

Prečítajte si tiež: V Malackách organizujú prehliadku krýpt a starého cintorína Čítajte 

Veľa ľudí uprednostňuje výživové doplnky, len aby sa nenútili jesť to, čo im nechutí. Ako ďalej uviedla, typická kyslá chuť je zapríčinená kyselinou mliečnou.

Tá vzniká kvasením cukrov pôsobením baktérií mliečneho kvasenia. Kyslá kapusta obsahuje viac vitamínu ako čerstvá kapusta.

"Už 200 gramov pokryje množstvo všetkých bioaktívnych látok prospešných pre naše zdravie. Je bohatá najmä na betakarotén a vitamín C, minerálne látky ako draslík, vápnik, fosfor, železo, zinok a horčík. Obsahuje tiež kyselinu listovú, vitamín B9 a vlákninu," doplnila.

Prečítajte si tiež: Otravu hubami môže zapríčiniť aj nesprávne skladovanie Čítajte 

Kyslá kapusta tiež napomáha hojeniu rán a zlepšuje zrážanlivosť krvi. Znižuje hladinu krvného tlaku, má protizápalové a antibiotické účinky, znižuje hladinu cukru v krvi.

RÚVZ poukázal aj na to, že kyslá kapusta pozitívne bojuje aj proti rakovinotvorným bunkám či samotným nádorovým ochoreniam. Pozitívne vplýva aj na ľudský mozog a nervy.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  2. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  5. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  6. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  7. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  8. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  9. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  10. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  1. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  2. Kaufland daroval Centru voľného času v Skalici 4 016 €
  3. OMV otvára novú čerpaciu stanicu v Liptovskom Mikuláši
  4. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  5. Rádio Košice počúva každý tretí Košičan
  6. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  7. Šperk, ktorý sa neodkladá do šperkovnice
  8. Hlavným partnerom súťaže Podnikateľka Slovenska sa stala BILLA
  9. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  10. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 20 441
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 766
  3. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 11 126
  4. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 845
  5. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 055
  6. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 068
  7. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 8 006
  8. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 7 497
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 421
  10. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 7 389

Téma: História


Článok je zaradený aj do ďalších tém história, Vitamíny a minerály, Zdravá strava

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Pitie vody z vodovodu nepoškodzuje zdravie

Tvrdia to vodárenské spoločnosti.

Ilustračné foto.

V Skalici obnovili opevnenie, ďalšou prioritou je mlyn a trdelník

V minulých rokoch bolo realizovaných niekoľko projektov na obnovu historických objektov vo vlastníctve mesta Skalica.

Skalický trdelník.

Rozbité cesty v kraji vadia aj županovi

Viaceré štátne cesty sú v zlom až havarijnom stave.

Cesta medzi Senicou a Holíčom

V Skalici hľadajú sprievodcov po kultúrnych pamiatkach

Kurz sprievodcov bude prebiehať od marca.

Skalica, dom kultúry

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

FOTO: Pri tragickej nehode zahynul mladý vodič

Pri Brunovciach sa na rovnom úseku cesty zrazil kamión so Škodou Octavia. Následky boli tragické.

Vývoj cien bytov v Banskej Bystrici prekvapuje aj odborníkov

Vlani tu poskočili ceny starších 3-izbových bytov takmer o štvrtinu.

V Sučanoch už dostavali novú nájomnú bytovku

V sučianskej časti Hradiská, vedľa psychiatrie, vyrástla moderná bytovka. Obec ju prerobila zo schátralej budovy, ktorá bola zabudnutá približne tridsať rokov.

Vybrali SME

Už ste čítali?