Pondelok, 26. august, 2019 | Meniny má Samuel

Na Záhorí nepestujú zemiaky, ale erteple, grumbír, krumpole či zemáky

Záhorie je známe svojím nárečím, ktorého typickým znakom je tvrdosť. Aj záhoráčtina má však svoje odlišnosti, ktoré sa niekedy líšia od dediny k dedine.

Ilustračný obrázokIlustračný obrázok(Zdroj: zahrada.sk)

SENICA. Nárečie nie je na celom území jednotné. Medzi nárečím z okolia Malaciek a z okolia Skalice je podstatný rozdiel, ale rozdielnosti sa nájdu aj na oveľa menšie vzdialenosti.

Článok pokračuje pod video reklamou

"Len zemiaky sa povedia v každej dedine inak. Sú erteple, grumbír, krumpole, zemáky a pravdepodobne sa nájde aj ďalší výraz. Je zaujímavé, že zmeny nárečia nepodliehajú prirodzeným bariéram, ako sú kopce, rieky a podobne. Aj dve susedné dediny majú každá svoje špecifiká," vysvetlil riaditeľ Záhoráckeho divadla v Senici Ivan A. Fodor.

Súvisiaci článok Obec Sobotište získala dotáciu na kanalizáciu Čítajte 

"Napríklad v Radošovciach hovoria erteple, v neďalekých Dubovciach sa im povie grumbír. Ale nižšie v Kútoch sa opäť zo zemiakov stanú erteple a v susednom Brodskom si už opäť dáte grumbír. A to máte dediny, ktoré nerozdeľujú žiadne pohorie ani rieka a ležia pri sebe na rovine vo vzdialenosti štyroch kilometrov," doplnil starosta obce Koválovec v okrese Skalica Patrik Renováček.

V Chropove si zemiaky cenia tak, že tento rok už po deviaty raz pripravujú Erteplový deň, ktorým oslavujú túto zeleninu. "Pre nás sú erteple doslova druhý chlieb. Máme tu takú úrodnú zem, že sa nestáva, aby sa nám v niektorom roku neurodili," uviedol bývalý starosta Chropova Anton Ivánek.

V rámci Erteplového dňa kuchári pripravujú pre celú dedinu a návštevníkov obce dobroty, ktorých základom sú zemiaky, ako zemiakové fašírky, roláda, pagáče, lokše, lupienky a mnohé ďalšie pochúťky.

Súvisiaci článok V Holíči vysadia stovky stromov, mesto získalo dotáciu Čítajte 

Napriek rôznym rozmanitostiam záhoráčtiny má dialekt typický znak, a tým je "uakanie". Gramatické pravidlo o mäkčení spoluhlások d, t, n, l, keď po nich nasleduje samohláska e alebo i, neplatí. Preto sa v textoch v tomto nárečí pri fonetickom zapisovaní vyznačuje mäkčeňom mäkká výslovnosť aj tam, kde normálne mäkčia samohlásky e a i. Pretože tam, kde mäkčeň vyznačený nie je, sa hovorí tvrdo.

Takzvané tvrdé l, z poľštiny známe ako prečiarknuté l, sa zvýrazňuje písmenom u, napríklad uopata, chuapci, hoúb. "Mám dve teórie, ako vzniklo typické uakanie. Záhoráci sú ľudia vynaliezaví a nechcelo sa im vyslovovať písmeno l. Druhá verzia je prozaickejšia. Prvý Záhorák nevedel vysloviť l a od neho to 'chytili' všetci ostatní," vysvetlil so zveličením typický znak dialektu Fodor.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Československý make-up stále dobýja svet
  2. Ako fungujú platby mobilom? Bezpečnosť majú na prvom mieste
  3. Najlepší slovenský výčapník má 22 rokov. Čapovať ho učila žena
  4. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  5. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  6. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  7. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  8. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene)
  9. Posezónna špeciálna ponuka na špičkové japonské klimatizácie
  10. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte
  1. Ako fungujú platby mobilom? Bezpečnosť majú na prvom mieste
  2. Československý make-up stále dobýja svet
  3. Najlepší slovenský výčapník má 22 rokov. Čapovať ho učila žena
  4. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  5. Mimoriadny úspech na medzinárodnej súťaži v Číne
  6. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  7. Filmári objavili skryté krásy Novej Bane – tu je video
  8. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Prvá časť
  9. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  10. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  1. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich? 60 197
  2. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta 12 729
  3. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu? 10 227
  4. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco 9 527
  5. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte 8 928
  6. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene) 7 684
  7. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži 6 686
  8. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku? 6 585
  9. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami 5 637
  10. Malebné severné Taliansko: Hory, jazerá, krásne mestá aj móda 4 760

Hlavné správy z SME | MY Záhorie - aktuálne správy

Nehoda na D2, vrtuľník pristál priamo na diaľnici

Spolujazdkyňu z havarovaného auta previezli do nemocnice leteckí záchranári.

Ilustračné foto.

Sprievodcovia poskytujú pomoc pri cestovaní vlakom

Sprevádzajúci personál je vo vlakoch potrebný.

Ilustračné foto

Sprievodcov do vlakov nevrátia ani na tratiach na Záhorí

Petíciu za zachovanie sprevádzajúceho personálu vo vlakoch osobnej dopravy začali podpisovať v máji tohto roka. Jej organizátori chcú upozorniť na potrebu sprievodcov vo vlakoch.

ilustračné foto
Predpovedať búrky v dostatočnom predstihu nevedia ani meteorológovia.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragédia na Orave, v aute zahynuli štyria mladí ľudia

Bočný náraz bola taký prudký, že vo Volkswagene na mieste zahynul vodič aj jeho traja spolujazdci.

Traktor sa prevrátil na deti

Zranených divákov odviezol do nemocnice záchranársky vrtuľník.

Na západnom Slovensku udrelo v noci cez 15 000 bleskov, takto vyzerali

Výstrahy platia pre takmer celé Slovensko i v nedeľu.

Vybrali SME

Už ste čítali?