Pondelok, 27. máj, 2019 | Meniny má Iveta

Na Bielu sobotu sa piekol biely koláč, posvätené vajíčko si rodina delila

Výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda.

Ilustračné fotoIlustračné foto(Zdroj: Zuzana Vilikovská)

TRNAVA. Na Bielu sobotu sa gazdiné zvŕtali v kuchyni ešte predtým, než vyšlo slnko. Ako prvé piekli veľké koláče z bielej múky, na veľkonočnom stole nechýbalo ani vajíčko, ktoré sa delilo medzi členov rodiny.

Povedala to etnografka Východoslovenského múzea v Košiciach Klaudia Buganová s tým, že v minulosti ľudia po veľkonočnom pôste hodovali len zopár dní, potom
potravinami opäť šetrili.

Prečítajte si tiež: Na Veľký piatok chlapi brodili kone a dievky sadali do kaluží

"Myslím, že v každom regióne sa piekli veľké koláče z bielej múky. Možno aj preto Biela sobota, povedala s tým, že mali pripomínať paschu, čo je židovský sviatok známy aj ako pesach. Ten koláč mal mať okrúhly tvar, to nemohla byť nejaká vianočka alebo nejaký mazanec mal byť okrúhly tak ako slnko alebo ako je začiatok a nekonečno," dodala s tým, že zároveň musel byť pekný.

Článok pokračuje pod video reklamou

Až potom vo veľkých hrncoch začali variť šunku, klobásy či vajíčka. Hrnce museli byť dôkladne vyčistené, nemohol tam byť zvyšok jedla, ktoré sa v ňom robilo predtým, spresnila.

Ženy pripravovali tiež jedlá s cviklou i chrenom. Niekedy v sobotu dopoludní ešte farbili vajíčka v cibuľových šupkách či mútili maslo. Následne sa pripravovali na veľkonočnú vigíliu.

Jedlá sa kedysi posväcovali výlučne v nedeľu. Ako Buganová pripomenula, tento zvyk sa dodržiava prevažne na východnom Slovensku.

"Keď žena s tým košíkom prišla domov, najprv musela trikrát buchnúť po stole, niekedy ho musela aj obísť. Bolo to ako poklad," povedala.

Prečítajte si tiež: Na Festivale rozhlasovej hry súťaží 63 titulov

Veľkonočné sviatky boli jednou z mála príležitostí, keď si rodina spoločne sadla za jeden stôl. "Keď sa náležite oblečení spoločne pomodlili a usadili sa, z posvätených pokrmov v košíku vzali vajíčko, odstránili škrupinku a rozdelili ho na toľko častí, koľko ľudí bolo pri stole," uviedla s tým, že každý mal ako prvý chod zjesť
kúsok toho vajíčka.

Ak by sa niekto z nich ocitol počas roka v ťažkej alebo nebezpečnej situácii, mal si spomenúť na to, s kým ho jedol. Verili, že vďaka tomu sa z ťažkostí alebo pomyselného blúdenia dostane.

Ako pripomenula, výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda. Väčšinu pokrmov si totiž museli zabezpečiť vlastnými rukami.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. 7 rád pred investovaním do realít
  2. Telefón počas šoférovania vás môže vážne ohroziť. Čo s tým?
  3. S hyperpigmentáciou na slniečko? Len s novou dermokozmetikou
  4. Módne trendy na leto? Päť kúskov z udržateľných materiálov
  5. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  6. ČSOB podporuje podnikateľov a malé firmy
  7. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac?
  8. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom
  9. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť
  10. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie?
  1. Compliance is not “compli-cated”, but rather “compl-ex”
  2. S hyperpigmentáciou na slniečko? Len s novou dermokozmetikou
  3. 7 rád pred investovaním do realít
  4. Módne trendy na leto? Päť kúskov z udržateľných materiálov
  5. Vytúžené bábätko
  6. Najdôležitejšie faktory pri výbere správnej klimatizácie
  7. Okenné fólie ochránia vaše deti v aute aj počas horúčav
  8. Deťom v Poluse je venovaný celý mesiac jún
  9. Tesco na Slovensku dosiahlo jeden z cieľov udržateľného rozvoja
  10. Týždenníky MY prichádzajú s veľkou novinkou
  1. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie 29 857
  2. Šok pri servisnej prehliadke! Za toto už neplaťte 21 167
  3. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac? 21 020
  4. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie? 14 506
  5. Telefón počas šoférovania vás môže vážne ohroziť. Čo s tým? 9 625
  6. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali 9 412
  7. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť 9 361
  8. Módne trendy na leto? Päť kúskov z udržateľných materiálov 3 602
  9. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom 3 448
  10. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku 2 809

Hlavné správy z SME | MY Záhorie - aktuálne správy

Zmenili sme dizajn. Vyšlo nové číslo MY Týždenníka pre Záhorie

MY Týždenník pre Záhorie nájdete v novinových stánkoch a u súkromných predajcov každý pondelok. Odteraz má novú podobu.

FOTO: Rotenstein zaplnili stovky návštevníkov, pozrite si fotky z prvého dňa

Tento víkend sa na holíčskom zámku koná rytiersky festival Rotenstein.

Rotenstein pritiahol stovky návštevníkov.

Zámocký park zaplnia deti, pripravený je bohatý program pre malých aj veľkých

Deti si budú môcť na svoj veľký sviatok vybrať ako ho budú chcieť osláviť.

ilustračné foto

Rodičia nechceli, aby ich deti sedeli na prijímaní s rómskym dievčaťom

Skupina trnavských detí v sobotu absolvovala prvé sväté prijímanie v Bazilike svätého Mikuláša.

ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Rodičia nechceli, aby ich deti sedeli v kostole s rómskym dievčaťom

Skupina trnavských detí v sobotu absolvovala prvé sväté prijímanie v Bazilike svätého Mikuláša.

V Banskej Bystrici sa zrazilo auto s elektrobežkou

Pri nehode sa zranil vodič elektrobežky, previezli ho do nemocnice.

Skvelý šláger na Dyčke s ligovou návštevou (FOTO)

Takmer 600 ľudí videlo dnes na Dyčke v súboji prvého s druhým bojovný a emotívny zápas, okorenený štyrmi gólmi.

Vybrali SME

Už ste čítali?

MS v hokeji 2019