Štvrtok, 5. december, 2019 | Meniny má Oto

Na Bielu sobotu sa piekol biely koláč, posvätené vajíčko si rodina delila

Výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda.

Ilustračné fotoIlustračné foto(Zdroj: Zuzana Vilikovská)

TRNAVA. Na Bielu sobotu sa gazdiné zvŕtali v kuchyni ešte predtým, než vyšlo slnko. Ako prvé piekli veľké koláče z bielej múky, na veľkonočnom stole nechýbalo ani vajíčko, ktoré sa delilo medzi členov rodiny.

Povedala to etnografka Východoslovenského múzea v Košiciach Klaudia Buganová s tým, že v minulosti ľudia po veľkonočnom pôste hodovali len zopár dní, potom
potravinami opäť šetrili.

Prečítajte si tiež: Na Veľký piatok chlapi brodili kone a dievky sadali do kaluží Čítajte 

"Myslím, že v každom regióne sa piekli veľké koláče z bielej múky. Možno aj preto Biela sobota, povedala s tým, že mali pripomínať paschu, čo je židovský sviatok známy aj ako pesach. Ten koláč mal mať okrúhly tvar, to nemohla byť nejaká vianočka alebo nejaký mazanec mal byť okrúhly tak ako slnko alebo ako je začiatok a nekonečno," dodala s tým, že zároveň musel byť pekný.

Článok pokračuje pod video reklamou

Až potom vo veľkých hrncoch začali variť šunku, klobásy či vajíčka. Hrnce museli byť dôkladne vyčistené, nemohol tam byť zvyšok jedla, ktoré sa v ňom robilo predtým, spresnila.

Ženy pripravovali tiež jedlá s cviklou i chrenom. Niekedy v sobotu dopoludní ešte farbili vajíčka v cibuľových šupkách či mútili maslo. Následne sa pripravovali na veľkonočnú vigíliu.

Jedlá sa kedysi posväcovali výlučne v nedeľu. Ako Buganová pripomenula, tento zvyk sa dodržiava prevažne na východnom Slovensku.

"Keď žena s tým košíkom prišla domov, najprv musela trikrát buchnúť po stole, niekedy ho musela aj obísť. Bolo to ako poklad," povedala.

Prečítajte si tiež: Na Festivale rozhlasovej hry súťaží 63 titulov Čítajte 

Veľkonočné sviatky boli jednou z mála príležitostí, keď si rodina spoločne sadla za jeden stôl. "Keď sa náležite oblečení spoločne pomodlili a usadili sa, z posvätených pokrmov v košíku vzali vajíčko, odstránili škrupinku a rozdelili ho na toľko častí, koľko ľudí bolo pri stole," uviedla s tým, že každý mal ako prvý chod zjesť
kúsok toho vajíčka.

Ak by sa niekto z nich ocitol počas roka v ťažkej alebo nebezpečnej situácii, mal si spomenúť na to, s kým ho jedol. Verili, že vďaka tomu sa z ťažkostí alebo pomyselného blúdenia dostane.

Ako pripomenula, výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda. Väčšinu pokrmov si totiž museli zabezpečiť vlastnými rukami.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka
  2. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  3. Trnavská univerzita v Trnave je výskumná a kvalitná
  4. Viac ako vzdelanie
  5. Ceny Nadácie Tatra banky za umenie sú odovzdané
  6. Pravda o proteínoch. Koľko ich potrebujeme a ktoré sú najzdravšie?
  7. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  8. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  9. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  10. Dotácie stlačili cenu ekologických Volkswagenov na minimum
  1. Vieme kto vám dá garanciu doručenia zásielky do Vianoc
  2. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  3. Tenisový lakeť je nielen ochorenie športovca
  4. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  5. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. BILLA má lacnejšie slovenské výrobky už teraz
  8. Dotácie stlačili cenu ekologických Volkswagenov na minimum
  9. Aké vianočné darčeky nakúpiť a zaplatiť len za dva z troch?
  10. Ceny Nadácie Tatra banky za umenie sú odovzdané
  1. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 12 849
  2. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 10 170
  3. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 9 313
  4. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 7 764
  5. Každodenne sa na cestách zraní veľa detí 7 651
  6. Čo chýba deťom v pestúnskych rodinách? Láska to nie je 7 443
  7. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 6 967
  8. Žijú v núdzi, zázrak je aj kilo cestovín 5 994
  9. Hypotéka v dvadsiatke. Ako vyzerá opak mileniálov? 5 448
  10. Večer bola voda pitná, ráno už nie 5 440

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

Malacky dokončili obnovu viacerých projektov

Mesto ukončilo obnovu sídliska Domky, opravu centra voľného času aj výmenu trávnika v areáli ihriska.

Obnovené sídlisko Domky.

Čierne skládky budú riešiť exemplárnymi trestami

V meste pribudne 19 nových kamier, ktoré pomôžu odhaľovať nedodržiavanie zásad.

Na stretnutí diskutovali o probléme nelegálnych skládok.

Malacky vydali knihu o zdravotníctve

Publikácia o meste mapuje históriu zdravotníctva v Malackách.

Nová kniha o malackom zdravotníctve.

Dorastenci Mokrého Hája podávali na jeseň dobré výkony

Kým minulá sezóna sa družstvu vôbec nevydarila, tohtoročná je zatiaľ jej opakom.

Momentka zo zápasu Mokrý Háj - Borský Sv. Jur

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Telo ženy našli v jarku, polícia prípad vyšetruje

V Kučišdorfskej doline došlo medzi vodičom a ďalšími dvoma osobami k fyzickej roztržke s nožom. Na mieste našli telo ženy bez známok života.

Zranený chlapec z havarovaného autobusu pri Nitre sa prebral

Autobus prešiel kontrolou len niekoľko dní pred nehodou.

Polícia brala v okolí Oravskej priehrady autá

Postihy za parkovanie pri priehrade sú čoraz prísnejšie.

Vianočné príspevky dôchodcom. Vieme, s akým príspevkom pred Vianocami môžu rátať

Sociálna poisťovňa začína už v týchto dňoch vyplácať dôchodcom vianočné príspevky. Kto a koľko dostane?

Vybrali SME

Už ste čítali?