Pondelok, 21. január, 2019 | Meniny má Vincent

Skalický rubín môžu vyrábať len vinári zo Skalice a okolia

Doklad o získaní chráneného označenia pôvodu pre Skalický rubín odovzdala dnes skalickým vinárom ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná.

Na snímke návštevník Okresnej výstavy vín, degustuje víno odrody Skalický Rubín.(Zdroj: TASR)

SKALICA. Skalickému rubínu zabezpečuje v Európskej únii vysoký stupeň ochrany značky, pričom neobmedzuje výrobcov pri jej používaní, pokiaľ dodržujú schválenú špecifikáciu.

Víno charakterizuje plná chuť, výrazný obsah antioxidantov a farba, od ktorej sa odvíja aj jeho historický názov. Zápis do registra chránených označení pôvodu schválila Európska komisia v závere minulého roku. Skalický rubín je spolu so Skalickým trdelníkom pýchou mestečka na západe Slovenska.

Prečítajte si tiež: Kaštieľ v Jablonici sa postupne mení, brány pre verejnosť otvorí aj tento rok

"Skalický rubín musí pochádzať z hrozna Frankovka modrá, Modrý Portugal a Svätovavrinecké, dopestovaného v registrovaných vinohradoch v katastri mesta Skalica alebo v katastroch obcí Mokrý Háj, Radošovce, Popudinské Močidľany, Prietržka a Vrádište. Najmenej 70 percent hrozna musí byť z odrody Frankovka modrá," povedal predseda občianskeho združenia Vínna cesta Záhorie Ľudovít Bránecký, ktorý sa o získanie chráneného označenia pôvodu pre skalický vinársky skvost usiloval od roku 2010. Skalický rubín nemôže byť barikovaný ani nijako inak upravovaný.

Značka Skalický rubín má takmer storočnú tradíciu. Po roku 1989 prakticky zanikla, v súčasnosti pravý Skalický rubín vyrába osem oficiálne registrovaných vinárov vrátane najznámejšieho skalického vinára Alojza Masaryka. Ministerka Gabriela Matečná v príhovore k skalickým vinárom označila Slovensko za malú krajinu s veľkými vínami.

Chránené označenie pôvodu podľa nej posúva víno do vyššej kategórie. Skalický rubín je veľmi regionálna a veľmi špeciálna značka, čo môže byť jej prednosťou pri presadzovaní sa v zahraničí. "Nemôžeme vyrábať niečo, čo sa vyrába rovnako v celej Európe. Slovenskí poľnohospodári a potravinári sa môžu presadiť výrobkami s puncom inakosti. A tá inakosť je práve v týchto regionálnych produktoch," skonštatovala Matečná.

Pôvod značky Skalický rubín siaha do roku 1924. V tom období získali skalickí vinári veľké objednávky na toto červené víno zo slovenských, ale hlavne českých vinární od Brna až po Prahu. Požiadavka na stabilný charakter vína prinútila jeho výrobcov kupážovať víno do veľkých dávok, aby bol zachovaný jeho opakovaný charakter.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  2. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  6. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  8. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  9. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  10. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  1. Nový úver na trhu pomôže vášmu biznisu napredovať
  2. Jednoduchý návod, ako mať v roku 2019 viac peňazí
  3. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  6. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  7. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  8. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  9. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  10. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 18 450
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 14 689
  3. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 869
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 218
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 7 932
  6. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 557
  7. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 5 375
  8. Jedli ste už ružovú čokoládu? 5 370
  9. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 3 594
  10. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 2 411

Téma: Gabriela Matečná


Hlavné správy z MY Záhorie

Skaličanov čaká napínavý záver základnej časti

Do konca základnej časti chýbajú štyri kolá.

Divočinu na Molpíre nad Smolenicami spásajú kozy

Niekedy v 6. storočí pred naším letopočtom zaniklo na kopci nad dnešnou obcou Smolenice pri Trnave významné mocenské a politické centrum, ktoré niekoľko storočí ovládalo územie juhozápadného Slovenska.

Piroskov návrat do Senice, Záhoráci zvrátili stav z 0:2

FK Senica pod novým trénerskym triom už naplno vstúpila do zimnej prípravy.

Obyvatelia môžu rozhodnúť o názve obnovených novín mesta

O novinkách a aktuálnych témach v meste by obyvateľov Stupavy mali opäť informovať lokálne noviny. Samospráva v súčasnosti oslovuje verejnosť s otázkou, aký názov by mali mať.

Vône, chute Dolného Záhoria prinášajú históriu stravovania i originálne recepty

I Východniar či Stredoslovák môže teraz jesť ako Záhorák.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Rodine zo Sučian pri Martine sa pod ťarchou snehu zrútil dom

Schátraná strecha už viac nevydržala.

Ako vyzerala obec Čachtice a Čachtický hrad v minulosti?

Čachtický hrad vlani navštívilo vyše 60-tisíc turistov. Pozrite sa, ako vyzeral v minulom storočí.

Vybrali SME

Už ste čítali?