SKALICA. Víno Skalický rubín získalo od Európskej komisie zápis do registra chránených označení pôvodu.
Skalický rubín a vysoký stupeň ochrany
Lávka spojí archeopark Mikulčice s pamiatkami v obci Čítajte Skalickému rubínu zabezpečuje v Európskej únii vysoký stupeň ochrany značky, pričom neobmedzuje výrobcov pri jej používaní, pokiaľ dodržujú schválenú špecifikáciu, ktorá je uverejnená a všetkým dostupná v európskych právnych predpisoch.
Agentúru SITA o tom informovala Andrea Orbanová z Mestského úradu v Skalici. V európskom registri je zapísaných 21 slovenských chránených označení vín a 19 ďalších výrobkov, okrem iných aj Skalický trdelník.
Skalický rubín je červené víno, ktoré je získané výhradne úplným alebo čiastočným alkoholovým skvasením čerstvého hrozna z odrôd Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Modrý Portugal.
Víno zo Skalice a okolitých obcí
Toto víno musí byť vyrobené len z hrozna dopestovaného na presne ohraničenom katastrálnom území mesta Skalica a hranicami katastrálnych území obcí Mokrý Háj, Popudinské Močidlany, Prietržka, Radošovce a Vrádište ( cca 50 kilometrov štvorcových).
Skalický rubín charakterizuje plná chuť, výrazný obsah antioxidantov a farba, od ktorej sa odvíja aj jeho historický názov .
Iniciátorom prvého kroku ochrany dedičstva vinohradníctva a vinárstva v Skalici bolo v roku 2010 Občianske združenie Vínna cesta Záhorie.
