Štvrtok, 20. september, 2018 | Meniny má Ľuboslav(a)

Záhoráci sa objavili v jojkárskej relácii Moja mama varí lepšie ako tvoja

Búranskí kuchárski amatéri Tomáš a Marcel to poriadne rozbalili!

(Zdroj: A)

Mnohí televízni diváci pravidelne sadajú pred televízne obrazovky každý pracovný deň pár minút pred 18:00 hodinou, aby sledovali tie najlepšie recepty v jojkárskej relácii Moja mama varí lepšie ako tvoja.

Minulý týždeň od stredy sme v súťaži však mohli vidieť aj dvoch Záhorákov – Tomáša Víttka a Marcela Dubravika. A tí, ktorí sme sledovali, musíme uznať, že veru bolo sa na čo pozerať!
Už dlhšiu dobu sa v jednej domácnosti na Záhorí priamo v Borskom Mikuláši skloňovalo, čo tak sa prihlásiť do Moja mama varí lepšie ako tvoja. A stalo sa. V súťaži sa po dlhých úvahách objavili Marcel Dubravik a Tomáš Víttek. Ich rodinný vzťah je otčim so synom. „Prihlásila nás moja mamina, ale bolo to skôr na Marcelov podnet,“ prezradil Tomáš, ktorý si pred televíznymi kamerami vyskúšal varenie. Nemyslel si však, že to bude až také náročné. „Keď som to párkrát pozeral v telke, zdalo sa mi to jednoduché. No naživo je to úplne o niečom inom. Mal som určitý druh trémy, ale som zvyknutý aj na horšie,“ prezradil s úsmevom Tomáš. Marcel, ktorý nie je vyučeným kuchárom, ale už niekoľko rokov sa venuje dobrému a kvalitnému jedlu, zostavil jedálniček desiatich jedál, ktoré chceli v relácii odprezentovať. No podarilo sa im variť len štyrikrát. Pre niekoho veľa, pre niekoho málo. Dvojica Búranov to však chcela dotiahnuť oveľa ďalej, ale berú to športovo – je to hra. „Chcel som to s Tomášom dotiahnuť ďalej, no nepodarilo sa, ale v Jojke sa opäť vidíme o tri mesiace, my sa nevzdáme,“ povedal Marcel.

Článok pokračuje pod video reklamou


Varili sa Marcelove špeciality

Minulý týždeň v stredu Marcel s Tomášom pripravovali bravčovú panenku obaľovanú v slaninke, karamelizovanú cibuľku a polentovú kašu. Ich súpermi bola dvojica mladých chalanov. Špecialista Marek Orth však víťaza neurčil a dve pánske amatérske dvojice vo varení sa opäť stretli vo štvrtok. Tu už Záhoráci suverénne zvíťazili s jedlom hovädzí steak s dubákovou omáčkou a opekané zemiaky. V piatok sa proti Búranom postavilo ženské duo, no však aj tých Tomáš s Marcelom poslali domov. Varili kuracie prsia s kosťou na cherry paradajkách s kuskusom. Pondelok však už toľko šťastia alebo sympatie nemali a nad ostrieľanými súrodencami vyhrať nedokázali, varili šalát Des landes.

Variť ho učí Pohlreich
Hoci Marcel nie je vyučeným kuchárom, pred rokmi vareniu natoľko podľahol, že zdokonalovať svoje kuchárske umenie sa pravidelne chodí k známemu českému šéfkuchárovi, gastronómovi a moderátorovi Zdeňkovi Pohlreichovi. Ten je známy najmä svojou gastronomickou reláciou Ano, šéfe!
„K Zdeňkovi Pohlreichovi chodím už päť rokov. Pohl-reich vždy predvedie rôzne recepty, nové techniky a technologické postupy. V skutočnosti je to veľmi príjemný pán, no najmä veľký profesionál,“ povedal Marcel.
Najlepší steak na Záhorí je na Búroch
Marcel svojej kulinárskej vášne natoľko podľahol, že od augusta tohto roku si otvoril reštauráciu – Búranský dvúr, v ktorej veľmi rád pripravuje najmä steaky.
Takých však široko ďaleko niet.
„Momentálne pripravujeme jesenné menu, do ktorého som zaradil viac variantov jedál, najmä steaku. Dobre pripraviť steak je umenie,“ dodal na záver Marcel.

Kuracie prsia s cherry paradajkami:

Porcia pre 4 osoby:
4 kuracie prsia s kožou
soľ, korenie
cherry paradajky
červená cibuľa
cherry ocot
bylinky /tymián, bazalka/
maslo
olivový olej

Kuracie prsia osolíme, okoreníme. Rozohrejeme olej, vložíme kuracie prsia kožou dole a opečieme poriadne zo všetkých strán. Opekáme cca 10 minút. Vložíme na pekáč, prikryjeme a vložíme do vyhriatej rúry. Do výpeku dáme nakrájanú cibuľu restujeme do sklovita, pridáme cherry paradajky. Keď je cibuľka hotová pridáme cherry ocot, bylinky a chvíľu podusíme. Dochutíme soľou a korením, pridáme maslo na zjemnenie omáčky. Môžeme podávať s kuskusom, polentovou kašou, pečenými zemiakmi.
Dobrú chuť

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  2. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  3. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  4. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  5. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  6. Najužitočnejšia appka
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  8. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  9. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  10. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  1. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  2. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  3. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  4. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  5. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  6. Dexis Slovakia má nového generálneho riaditeľa
  7. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  8. Stavebná fakulta hostila medzinárodnú konferenciu CSASC
  9. Cestárske kariérne dni 2018 na SvF
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 17 909
  2. Najužitočnejšia appka 15 885
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 13 668
  4. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 10 555
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 199
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 8 905
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 7 165
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 5 857
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 4 869
  10. Zmenky a dlhopisy s fixným výnosom 5 – 6,6 % p.a. 2 452

Hlavné správy z MY Záhorie

Štart predaja vstupeniek skomplikoval boj s priekupníkmi

Oficiálny predajca sa za chyby ospravedlnil a prijal opatrenia, aby sa situácia pri spustení druhej vlny predaja neopakovala.

Stupava bude mať malé regionálne múzeum keramiky

Ako detašované pracovisko v regióne Záhorie bude múzeum pobočkou Malokarpatského múzea v Pezinku, ktoré sa o jeho chod bude starať v súčinnosti s mestom Stupava.

V Malackách na post primátora zaregistrovali troch kandidátov

O poslanecké kreslá sa v okresnom meste uchádza 31 kandidátov.

V zhorenom vraku auta našli päťdesiatnika

Auto zhorelo včera večer v Šoporni, policajti nariadili pitvu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V nemocnici zomrela od smädu. Nemala ani sedem rokov

Prípad Niny Chuchelovej rieši už aj Generálna prokuratúra.

Sanitka prišla neskoro, pacient leží vo vážnom stave v nemocnici

Vo februári sa zrušila rýchla lekársku služba v Kysuckom Novom Meste.

Ľudí znepokojujú nočné prelety vrtuľníkov

Obyvatelia zaregistrovali nočné prelety vrtuľníkov. Nevedia o čo ide. Vrtuľníky lietajú z neďalekého letiska pri Žiline.

Pripravte sa na desaťdňové obmedzenia na frekventovanej ceste

Už od zajtra rátajte s dopravnými obmedzeniami, úsek medzi Bernolákovom a Ivankou pri Dunaji budú opravovať.

Vybrali SME

Už ste čítali?