Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

Vo vínnom sklepe sa zrodil ďalší šampión

Vína Alojza Masaryka pozná takmer každý. Už po dva roky ich spoznávajú aj milovníci tohto kráľovského nápoja aj z druhej strany Malých Karpát. Uplynulý víkend sa krajské mesto Trnava už po tretí raz stalo centrom vinárov a odborníkov, ktorí sa tu stretli

v rámci regionálnej súťažnej výstavy pestovateľov Vino Tirnavia.
V predchádzajúcom ročníku tejto výstavy sa darilo skalickému vinárovi Alojzovi Masarykovi, ktorý pre seba i celý tím spolupracovníkov ukoristil dva tituly šampiónov za biele i červené víno. Ešte pred oficiálnym zverejnením výsledkov sme sa ho spýtali, ako hodnotí tretí ročník výstavy.
„Do tohto ročníka výstavy sme šli hlavne s mladými vínami. Ak môžem zhodnotiť, tak ročník 2004 sa nám vydaril, tak sa nebojíme ísť aj do konfrontácie s konkurenciou, ktorá tu predstavuje aj staršie vína. Napokon sa nám to potvrdilo. Sauvignon je pekné čisté víno, ktoré si to ocenenie šampióna výstavy zaslúžilo. I keď musím priznať, že sú tu aj iné dobré vína. Obhájiť ocenenie šampióna medzi červenými vínami sme sa snažili aj v tomto ročníku, no napokon som aj rád, že nemáme opäť oboch šampiónov. Každý dobrý vinár tak dostane nejakú cenu a aspoň ho to neodradí od ďalšej práce.“
Ako hodnotíte vystavené vzorky?
„Degustoval som všetky ocenené vína a nie som až tak spokojný s hodnotením poroty, pretože biele vína majú drobné vady a červené sú aj oxidované.“
Zúčastňujete sa výstav aj v regióne Záhoria? V Radošovciach sa napríklad v nedeľu (13. marca) otvárala sezóna oblastných a miestnych výstav vín...
„Bol som organizátormi podujatia v Radošovciach požiadaný, aby som bol predsedom poroty. Keďže som v tomto smere nekompromisný, vzorky vín prísne hodnotím. Viem, že chlapi sú zvyklí na svoje vínka, ale ak má byť nejaké víno šampiónom, musí si to zaslúžiť. Aby sa nestalo, že sa vyberie zoxidované alebo inak vadné víno.
Na druhej strane, my na Záhorí máme dlhšiu tradíciu kultúry nielen výstav ale aj pitia vína, pretože na rozdiel ostatných častí Slovenska sme neprerušili tradície a pokračovali sme v konfrontácii nielen na našom území ale aj s oblasťami Moravy. Preto chcem podotknúť, že v týchto miestnych výstavách majú čo robiť nielen degustátori, ale aj vinári, aby v silnej konkurencii obstáli. Myslím si, že na druhej strane Malých Karpát sa majú ešte stále veľa učiť.“
Ako sa darí vinárom na Záhorí?
„Ťažko sa k tomu vyjadrovať, pretože nás, myslím tých, čo majú povolenie na výrobu vín, je málo a ešte stále sa veľa vína predáva načierno. Kým my platíme vysoké dane a neraz sme potopení v starostiach, ostatní drobní vinári na tom ryžujú. Sme však v Európskej únii, takže veríme, že sa do čo najskôr legislatívne dorieši a ‘čierni’ vinári si budú môcť vyrábať víno len pre svoju spotrebu.“
Medzi 351 vzorkami vín sa Záhoráci nestratili. Ako sme už spomínali, šampiónom výstavy sa medzi bielymi vínami stal Sauvignon kabinetné 2004 (Víno Masaryk, s.r.o. Skalica). Tento výrobca získal aj ocenenie prednostu Krajského úradu v Trnave za najlepšiu kolekciu vín. Cenu za najvyššie hodnotené Chardonnay, ktorú venoval predseda Trnavského samosprávneho kraja, získala Vinotéka Peter Podola z Kopčian. Medzi 105 vystavovateľmi boli aj vinári z Moravy, Rakúska i Talianska.
Gabo Kopúnek

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 37 854
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 36 381
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 987
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 248
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 949
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 8 335
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 292
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 905
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 679
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 574
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Záhorie - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Záhorie

V Senici vykonali 1301 testov. Priebeh testovania je plynulý.

4m

Antonín Kozoň je kapacitou vo svojom odbore a vo voľnom čase fotí trnavské uličky.

2 h
Samospráva musí od januára vytvoriť podmienky na triedenie kuchynského odpadu.

Mesto hľadá iné možnosti financovania zberu.

2 h

Polícia zadržala muža krátko po krádeži.

4 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V druhom kole malo pozitívne testy 1,02 percenta testovaných. Na Borovej ulici však číslo vyskočilo na 6,45 percenta.

22. jan

Prednostka neodpísala, rezort vnútra poslal len všeobecné stanovisko.

20 h

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21. jan

Policajti začnú novú technológiu využívať od soboty.

18 h

Už ste čítali?