Najlepšou dojičkou je Mária Hyžová
ka komora so sídlom v Senici a akciová spoločnosť Senická mliekareň boli organizátormi 19. ročníka súťaže v dojení na Záhorí, ktorá sa uskutočnila 9. októbra na Poľnohospodárskom družstve Senica.
Predseda RPPK Ing. Jozef Marenčík, predseda PD Senica v tejto súvislosti zdôraznil, že súťaž je tiež prostriedkom, ako upozorniť verejnosť na cenu mlieka. Pre Senickú mliekareň má súťaž jediný význam: udržiavať kontakt s dodávateľmi základnej suroviny, ktorá bude spĺňať najvyššie kritériá.
„Úloha prvovýrobcov narastá, pretože na budúci rok budú zavedené európske smernice a mlieko musí zodpovedať normám Európskej únie. Táto skutočnosť sa už do istej miery odrazila na súťaži, pretože do testov sme zapracovali aspoň v náznakoch aj otázky týkajúce sa európskych noriem,“ povedal na margo teoretickej časti súťaže výrobný riaditeľ Senickej mliekarne Ing. Juraj Šebesta. V tej okrem iného odborníci sledovali znalosti dojičov v oblasti hygieny, zásady správneho dojenia, základy legislatívy.
Do súťaže sa prihlásilo tohto roku 24 dojičiek a 5 dojičov z 11 poľnohospodárskych podnikov z okresov Senica a Skalica. V praktickej časti hodnotili porotcovia najmä pracovný postup dojenia. Plný počet bodov v oboch častiach súťaže získala zástupkyňa Poľnohospodárskeho družstva Senica Mária Hyžová. Len o bod menej za ňou zaostala druhá Tatiana Vesperínová z Poľnohospodárskeho družstva Jablonica a tretia s dvojbodovou stratou na víťazku skončila Viola Malíková z Roľnícko-obchodného družstva Skalica. Súťaž podporili aj viacerí sponzori, čo je dôkazom toho, že si uvedomujú spätosť výrobcov základnej suroviny s mliekarňou vo svojom regióne.
Senická mliekareň, a.s. ročne spracúva od výrobcov zo Záhoria 36 miliónov litrov mlieka. Vyrába 12 druhov výrobkov. Ich najväčším dodávateľom v regióne je PD Senica, ktoré ročne produkuje 7 miliónov litrov mlieka a je 7. najväčším producentom tejto suroviny na Slovensku. Družstvo má 1200 kráv.
Viera Barošková
